الرئيسية » عالم الثقافة والفنون
"المشبك" أفضل الحلويات

عمان ـ المغرب اليوم

يحتفل الأردن، الخميس، كغيره من دول العالم برأس السنة الهجرية، ويتبادل المواطنون التهاني بهذه المناسبة عن طريق مواقع التواصل الاجتماعي، وتبادل البطاقات المزينة بالعبارات الدينية، وتبدأ محلات الحلويات بحسب محمد القدسي، صاحب محلات القدسي الشهير في الأردن، بتحضير الحلويات الخاصة بمناسبة الهجرة النبوية أو ما يسمى حلوى "المشبّك".

وأوضح محمد القدسي، في مقابلة خاصّة مع "المغرب اليوم"، أنّه يقدّم الحلويات الموسمية بالمذاق الطيب وتحديدًا "المشبك"، معتبرًا أنّ هذا النوع من الأنواع القديمة التراثية، يتبادله الناس فيما بينهم كنوع من المعايدة وصِلة الأرحام، لافتًا إلى أن الأشخاص يحضرون لشراء مجموعة من الحلويات إلى أسرهم وأقاربهم احتفاءً بهذا اليوم. 

ويتكون المشبك من الطحين والنشا والسكر ويتم قليها بالزيت وصبها بأشكال مختلفة، ويضاف لها عشبة طبيعية لإعطائها اللون المميّز الأحمر ويصب في قوالب خاصة لإعطائه شكل أنيق، ويبين القدسي الذي ورث هذه المهنة عن والده منذ 25 عامًا أن إعداد حلوى المشبك تستغرق أكثر من يوم لإعدادها، لأنه يتم تحضيرها بكميات كبيرة، احتفاءً بهذه المناسبة، لافتًا إلى أنّ هذه الحلويات نوع من التقليد من الأردن كما أن سعرها مناسب لكافة فئات المجتمع.

ومن الحلويات الأخرى التي يقوم بإعدادها القدسي، حلوى التمرية التي تتكون من حشوة من السميد والحليب وتلف بعجينة رقيقة وتقلى بالزيت ويرش على وجهها السكر الناعم، ويبدأ العديد من الأشخاص بالتوجّه إلى محال الحلويات منذ الصباح الباكر ليتناولوها مع عائلاتهم في البيت، ويأخذوها كضيافة خلال زياراتهم للأصدقاء والأقارب، وكان الخلفاء الفاطميون يبدون اهتماماً كبيراً بليلة الأول من محرم في بداية كل عام، كونه اليوم الأول من العام الهجري، وبدء عام جديد، مع الإشارة إلى أن العام الهجري أقصر من العام الميلادي بحوالي 11 أو 12 يومًا.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

إطلاق النسخة الأولى من "بينالي أبوظبي للفن" 15 نوفمبر…
مؤلفون غربيّون يدعون إلى مقاطعة المراكز الثقافية الإسرائيلية إحتجاجا…
وزير الثقافة يُوجيه بدعم الناشرين لجعل أسعار الكتب في…
جولة على أهم المتاحف والمعارض الفنية العالمية والعربية
مصر تضع اللمسات النهائية لافتتاح المتحف المصري الكبير أحد…

اخر الاخبار

دعم ثابت لمخطط الحكم الذاتي ولسيادة المغرب الراسخة على…
وفد مغربي يُشارك في فعاليات حدث رفيع المستوى حول…
2024 سنة تأكيد الطابع الاستراتيجي للعلاقات المغربية الإسبانية
ناصر بوريطة يؤكد أن العلاقات بين المملكة المغربية والعراق…

فن وموسيقى

لطفي بوشناق يقدّم أغنية لبيروت ويتضامن مع المدينة الجريحة…
سلاف فواخرجي تفوز بجائزة أفضل ممثلة بمهرجان أيام قرطاج…
كاظم الساهر يسّتعد للعودة للغناء في المغرب بعد غيابه…
المغربي حاتم عمور يستنكر عدم حصوله عن أي جائزة…

أخبار النجوم

أحمد السقا يكشف موقفه من تمثيل ابنته ومفاجأة عن…
زينة تستعد للمشاركة في الدراما التركية
محمد رمضان يُشعل مواقع التواصل بمسابقة وجائزة ضخمة
أزمات قانونية تنتظر عمرو دياب في العام الجديد

رياضة

محمد صلاح بين الانتقادات والإشادات بسبب صورة عيد الميلاد…
المغربي حكيم زياش لا يمانع الانضمام لصفوف الوداد في…
محمد صلاح ينفي شائعات التجديد مع ليفربول ويؤكد أن…
المغربي أشرف حكيمي ضمن أفضل 100 لاعب لسنة 2024

صحة وتغذية

المغرب تصنع أول دواء من القنب الهندي لعلاج الصرع
نصائح سهلة للتخلص من الدهون خلال فصل الشتاء
وزارة الصحة المغربية تكشف نتائج التحقيق في وفيات بالمركز…
اختبار عقاراً جديداً يُعيد نمو الأسنان المفقودة

الأخبار الأكثر قراءة

الغارات الإسرائيلية تهدّد المواقع التراثية في لبنان واجتماع في…
إطلاق النسخة الأولى من "بينالي أبوظبي للفن" 15 نوفمبر…
مؤلفون غربيّون يدعون إلى مقاطعة المراكز الثقافية الإسرائيلية إحتجاجا…