الرئيسية » الأم والطفل
رقائق الشيبس

القاهرة ـ المغرب اليوم

تعتبر رقائق الشيبس من أكثر الاطعمة المفضلة عند الاطفال ، ويصنع الشيبس من رقائق البطاطا وذلك بعد اضافة الكثير من المواد الحافظة والزيوت والسكريات اليه، وتكمن خطورة هذه الاغذية بأن الفئة الاكثر استهلاكاً لها هي الاطفال، وتشير دراسة بريطانية ان 50% من اطفال بريطانيا يستهلك الواحد منهم كيساً واحداً من الشيبس يومياً على الاقل.

ولأن الشيبس يحوي على نشويات عالية (وهذه احد مضارة) فان كثرة النشويات تدفع الاطفال لتناول كمية كبيرة منه، مما يؤدي الى انسداد الشهية وبالتالي ابتعادهم عن تناول الاغذية الاخرى الطبيعية ذات الفائدة.

ويؤدي تناول الشيبس الى حدوث مشاكل صحية مثل ارتفاع نسبة الدهون في الدم وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية قد تصل الى 900 سعرة حرارية وعسرالهضم والامساك، اما الزيوت المهدرجة التي تدخل في تركيبه، فإنها قد تكون سبباً للإصابة بالسرطان على المدى البعيد، والالوان والاصباغ المستخدمة فيه تكون احياناً مواد ممنوعة عالمياً.

اما تأثيره على المعدة، فانه عادة ما يؤدي الى اضطرابات معوية وزيادة في الوزن، والمواد الحافظة التي تضاف اليه تحد من قدرة المعدة على الهضم وتؤدي الى حدوث التلبكات المعوية بالإضافة لأضرار محتملة على الكبد. وهناك انواع من الشيبس يضاف اليها البهارات الحارة التي تسبب حدوث تقرحات في المعدة وخصوصاً عند الاطفال. ومن الصعب منع الاطفال من تناول الشيبس، ولكن تناول كيس واحد اسبوعياً يعد كافياً لهم، ويفضل تناوله بعد وجبة غذائية صحية.
وقد اثبتت دراسة اضرار تناول الشيبس على صحة الام الحامل، نظراً لاحتواء الشيبس على مادة ''الاكريلاميد'' وهي مادة سامة تنتج عند طهي النشويات على درجة حرارة عالية.

وهذه المادة تضعف الجهاز المناعي عند الاطفال، وتؤثر سلباً على الكبد والقلب والكلى والعظام عند الاطفال، بالإضافة الى انها تسبب ضرارا على الحمض النووي DNA ،وتصل هذه المادة للجنين من خلال المشيمة والدم وبالتالي ارتقاع احتمالات الإصابة بالتشوهات الخلقية لدى الجنين.
وتستعمل هذه المادة في صناعة المواد البلاستيكية وتنقية الماء، ويمكن ان يحوي الكيس الواحد من الشيبس على كمية من هذه المادة اكثر بـ 500 مرة عن الكمية المحددة للاستعمال في مياه الشرب.

قد يهمك أيضا :  

"اليونيسف" تُعلن زواج 23 مليون فتى قبل سن الـ15 عامًا حول العالم

دراسة حديثة تكشف العلاقة بين الولادة المبكرة وأمراض القلب

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

وصفات طبيعية من البيض للعناية بالبشرة
طرق علاج البرد عند الرضع بسبب ضعف جهازهم المناعي
وصفات لمقاومة الشعر الأبيض
حيل لمساعدة أطفالكِ المراهقين على تحديد مساراتهم المهنية
نصائح للرضاعة الطبيعية للأمهات المصابات بداء السكري

اخر الاخبار

انتخاب المغرب بالأغلبية لتولي منصب نائب رئيس منظمة الأنتربول…
إنشاء ثاني أكبر محطة لتحلية المياه البحر في مدينة…
ملك المغرب يؤكد أن هناك من يستغل قضية الصحراء…
الملك محمد السادس يقرر إعادة هيكلة المؤسسات المعنية بشؤون…

فن وموسيقى

كندة علوش تعود لموسم دراما رمضان 2025 عقب غياب…
سعد لمجرد يُعرب عن سعادته بتحقيق أغنيته «سقفة» أول…
أحمد السقا يكشف أسراراً من كواليس فيلم "السرب" ويتحدث…
يسرا تُعرب عن سعادتها بتواجدها في مهرجان الجونة وتُؤكد…

أخبار النجوم

شيرين عبد الوهاب تعود إلى الغناء بعد غياب طويل…
حورية فرغلي تكشف موقفاً محرجاً بعد عودتها إلى التمثيل
حنان مطاوع تشوّق جمهورها لمسلسلها الجديد
أحمد السعدني يحلّ أزمة أمينة خليل في رمضان

رياضة

وليد الركراكي يخطط لثورة في تشكيلة المنتخب المغربي قبيل…
محمد صلاح يحتفل بصدارة الدوري الإنجليزي ورقمه القياسي ويوجه…
وليد الركراكي يكشف مصير حكيم زياش مع المنتخب المغربي
الفرنسي هيرفيه رونار يعود لتدريب منتخب السعودية

صحة وتغذية

أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها
عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…
تناول الماغنيسيوم مع فيتامين D يُعزّز صحة العظام ووظيفة…

الأخبار الأكثر قراءة

نصائح لاختيار المنتجات المناسبة لبشرة الأطفال الرضع
كيفية حماية أطفالك من أمراض الجهاز التنفسي في الخريف