الرئيسية » حلويات
كيكة الجبنة

الرباط - المغرب اليوم

المكونات
الطبقه الأولى

    400 جرام بسكويت دايجستيف
    رشة ملح
    1 ملعقه طعام سكر ابيض عادي
    1 ملعقه متوسطة قرفة بودره
    90 جرام زبدة ذائبة
    جوز البقان مفروم

طبقة الجبنة

    1000 جرام جبنه كريمية
    270 جرام سكر ابيض عادي
    رشة ملح
    2 ملعقة متوسطة فانيلا سائلة
    4 بيضة كبيرة
    1 قيمر الذهبي

طبقة الكريمة الحامضة

    150 جرام سكر
    500 جرام كريمة حامضة
    1/2 ملعقة متوسطة قرفة بودره
    50 جرام زبدة

طريقة التحضير
الطبقة الأولى

    تخلط المقادير جيدا وترص في قالب وتدخل الثلاجه لحين الاستخدام
    يترك منها كميه جانبا

طبقة الجبنة

    يحمي الفرن علي درجه ١٧٥ مئوية
    تخفق الكريمه لمده ٤ دقائق
    يوضع الملح ويخفق
    يوضع الفانيلا ويخفق
    يضاف البيض واحده تلو الاخري وبكل مره تخفق جيدا - دقيقه خفق بين كل وحده
    يضاف القيمر ويخفق جيدا مع ملاحظه ازاله الجوانب في كل مره حتي يختلط المقدار
    يصب نصف المقدار في القالب فوق البسكويت ثم يوضع طبقه البسكويت الاضافي ويواسي السطح ثم يصب باقي المقدار وتغطي القاع بالفويل ويوضع في حمام مائي
    تدخل الفرن لمده ٥٥  دقيقه علي درجه ١٦٠ سي
    ترفع من القالب وتترك ثم تغطي بالفول وتترك  لتبرد علي الاقل ٤ ساعات او يستحسن ليله كامله

طبقة الكريمة الحامضة

    يكرمل السكر ثم تضاف الكريمه الحامضه وتقلب حتي تمتزج
    يضاف القرفة مع الزبده ويفلب ثم تترك لتبرد وتستخدم
    تزين بالعسل الطبيعي وترش بالبيكان المحمص وقرفة اضافي

قد يهمك أيضا : 

اكتشفي طريقة اعداد كب كيك التيراميسو

 اكتشفي طريقة إعداد وتحضير كيك الجزر بالبهارات

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

جرّبي خطوات عمل رولات الجلاش بالقشطة على طريقة المحترفين
كيكة الليمون خفيفة وشهية
تحضير بسكويت السمسم بدقيق اللوز بطريقة بسيطة
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الكوكيز بالمارشميلو
تعرفي على طريقة عمل غريبة ملونة لنجلاء الشرشابى

اخر الاخبار

الرئيس الفلسطيني يعتز بالعلاقات القائمة على الأخوة والتضامن مع…
القوات المسلحة الملكية المغربية تُشارك بدورة تدريبية حول إزالة…
مجلس الحكومة يدرس اتفاقا بشأن التعاون العسكري والتقني بين…
ولي العهد السعودي يُهنئ الملك محمد السادس بمناسبة عيد…

فن وموسيقى

سلاف فواخرجي تؤكد أنها شاركت في إنتاج فيلم "سلمى"…
نادين نسيب نجيم تكشف عن سبب عدم مشاركتها في…
النجمة ماجدة الرومي تُحقق نجاحاً كبيراً في حفل خيري…
المغربية فاتي جمالي تخوض تجربة فنية جديدة أول خطوة…

أخبار النجوم

سلاف فواخرجي تخطف الأنظار بحكاية سلمي في مهرجان القاهرة…
شريف سلامة يكشف أسباب قلة أعمالة الفنية
حسين فهمي يردّ على انتقادات عمله بعد أيام من…
محمود حميدة يكشف سرّاً عن مشاركته في "موعد مع…

رياضة

أبرز المحطات في مسيرة لاعب التنس الاستثنائي نادال التي…
المغربي أشرف حكيمي ضمن المرشحين الخمسة للفوز بلقب أفضل…
محمد صلاح يتصدر ترتيب أفضل خمسة لاعبين أفارقة في…
كريستيانو رونالدو يعتلي صدارة هدافي دوري الأمم الأوروبية

صحة وتغذية

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على…
فيتامينات ومعادن أساسية ضرورية لشيخوخة أفضل صحياً
وزير الصحة يُشير أن نصف المغاربة يعانون من اضطرابات…
نظام غذائي يُساعد في تحسين صحة الدماغ والوظائف الإدراكية

الأخبار الأكثر قراءة