الرئيسية » تحقيقات وملفات
اسماك سلمون في مصنع فيورد في بويرتو مونت

سانتياغو ـ أ.ف.ب

 تستخدم المضادات الحيوية على نحو متزايد في قطاع اسماك السلمون في تشيلي التي تستحوذ على المرتبة الثانية عالميا في هذا المجال، خصوصا لدورها في مكافحة جرثومة خطيرة، غير أن اللجوء المفرط اليها يلوث البيئة وقد يسبب امراضا جديدة.

وتقول ليزبيث فان دير مير مديرة مجموعة "اوسيانا تشيلي" بالوكالة "نستخدم المضادات الحيوية في تشيلي 500 مرة اكثر من معدل استخدامها في النروج" اكبر الدول المنتجة لأسماك السلمون في العالم.

وقبل شهر، حققت هذه المنظمة نصرا مهما امام القضاء الذي فرض على الشركات العاملة في القطاع الاعلان عن كمية المضادات الحيوية التي تستخدم مع اسماك السلمون التشيلية ونوعها.

وتبدو الارقام اكثر تعبيرا عن طبيعة الوضع. ففي سنة 2015، تم استخدام 557,2 طنا من الادوية في الانتاج المحلي الاجمالي البالغ 846 الفا و163 طنا، اي معدل استخدام للمضادات الحيوية يبلغ 0,066 % وفق الهيئة الوطنية للصيد والزراعات المائية.

وفي سنة 2010، كانت النسبة توازي النصف عند 0,031 % اي 143,2 طنا من الاسماك المعالجة بالمضادات الحيوية من اصل انتاج اجمالي بلغ 466 الفا و857 طنا.

والهدف من استخدام المضادات الحيوية مكافحة بكتيريا "بيسيريكيتسيا سالمونيس" الخطيرة على اسماك السلمون التشيلية التي تربى في مياه جنوب البلاد حيث ادخلت بطريقة اصطناعية قبل عقود.

لكن ما سر نجاح النموذج النروجي في هذا المجال؟ الجواب بحسب ليزابيث فان دير مير يكمن في أنها "ببساطة عرفت كيف تسيطر على امراضها".

وتبرر الشركات العاملة في هذا القطاع في تشيلي موقفها مؤكدة أنها تحتاج هذه الكمية من الادوية للتصدي لأمراض تتهدد اسماك السلمون في ظل اشراف طبي مشدد.

ويشير رئيس اتحاد "سلمون تشيلي" الذي يمثل اكثرية المنتجين التشيليين فيليبي ساندوفال الى ان "استخدام المضاد الحيوي ينبغي ان يحصل بموجب وصفة طبيب بيطري ولا يمكن حقنه من منطلق وقائي بل عند ظهور المرض فقط".

ويؤكد أن "التقدم التكنولوجي سيساعدنا على الحد من استخدام المضادات الحيوية، الأمر مسألة وقت".

 

- مقاومة جرثومية -

يقدم الصيادون والخبراء البيئيون خلاصة حاسمة في هذا المجال، اذ يؤكدون عدم وجود اي خطر مترتب عن الاستهلاك البشري اذ ان بقايا الادوية المستخدمة في معالجة اسماك السلمون تزول بالكامل.

وتوضح مديرة منظمة "اوسيانا تشيلي" أن اسماك السلمون "لا تحوي اي مضادات حيوية" عند بيعها، غير أنها تحذر من أن مكمن الخطر موجود في مكان آخر اي عند انتشار جزيئات العلاجات بالمضادات الحيوية في البيئة.

ويمكن لبقايا المضادات الحيوية على المدى الطويل أن تلوث مجموعة الجراثيم المنتشرة في محيط مواقع تربية اسماك السلمون، بحسب الخبير في الاوبئة فرناندو ماردونيس الباحث في جامعة اندريس بيو.

ويمكن للبكتيريا حينها "ان تصبح مقاومة لبعض المضادات الحيوية بعد انقضاء فترة معينة، الى ان تظهر بكتيريا تتمتع بمقاومة شاملة ما قد يؤثر على الاسماك وحتى ان يصيب البشر" وفق ماردونيس.

وحتى اليوم، لم يتم اثبات اي حالة مقاومة جرثومية في الزراعات المائية غير أن هذه الظاهرة سجلت حضورا في صناعات اخرى ما شكل تهديدا للصحة العامة.

ويعتبر الباحث ان قطاع انتاج اسماك السلمون في تشيلي ينبغي ان "يحدد مكامن الخلل في الانتاج والتدابير البديلة الواجب اتخاذها من اجل خفض استخدام المضادات الحيوية"، داعيا على سبيل المثال الى زيادة حصة مضادات الاكسدة في النظام الخاص بتربية الاسماك.

ومع ايرادات سنوية قدرها 3,5 مليارات دولار، يمثل قطاع تربية اسماك السلمون احد مصادر العمل الرئيسة في مناطق عدة في جنوب تشيلي اذ يوفر اكثر من 70 الف وظيفة مباشرة وغير مباشرة.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

انخفاض ملموس في المساحات الغابوية المغربية المٌتضررة من الحرائق…
ظاهرة جديدة حيرت العلماء حيتان قاتلة تٌغرق يختًا بطول…
وزارة التجهيز المغربية تدعّو السائقين إلى توخي الحذر بسبب…
غواصون يرصدون مخلوقًا غريبا مٌنتفخًا قبالة سواحل المغرب
فاس تحتضن أول مختبر حي لسبو Living Lab Sebou…

اخر الاخبار

انتخاب المغرب بالأغلبية لتولي منصب نائب رئيس منظمة الأنتربول…
إنشاء ثاني أكبر محطة لتحلية المياه البحر في مدينة…
ملك المغرب يؤكد أن هناك من يستغل قضية الصحراء…
الملك محمد السادس يقرر إعادة هيكلة المؤسسات المعنية بشؤون…

فن وموسيقى

كندة علوش تعود لموسم دراما رمضان 2025 عقب غياب…
سعد لمجرد يُعرب عن سعادته بتحقيق أغنيته «سقفة» أول…
أحمد السقا يكشف أسراراً من كواليس فيلم "السرب" ويتحدث…
يسرا تُعرب عن سعادتها بتواجدها في مهرجان الجونة وتُؤكد…

أخبار النجوم

شيرين عبد الوهاب تعود إلى الغناء بعد غياب طويل…
حورية فرغلي تكشف موقفاً محرجاً بعد عودتها إلى التمثيل
حنان مطاوع تشوّق جمهورها لمسلسلها الجديد
أحمد السعدني يحلّ أزمة أمينة خليل في رمضان

رياضة

المغربي ياسين بونو بين كبار اللعبة بمتحف أساطير كرة…
وليد الركراكي يخطط لثورة في تشكيلة المنتخب المغربي قبيل…
محمد صلاح يحتفل بصدارة الدوري الإنجليزي ورقمه القياسي ويوجه…
وليد الركراكي يكشف مصير حكيم زياش مع المنتخب المغربي

صحة وتغذية

أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها
عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…
تناول الماغنيسيوم مع فيتامين D يُعزّز صحة العظام ووظيفة…

الأخبار الأكثر قراءة