القاهرة - ندى أبو شادي
تعتبر أماكن الشواء من أكثر الأماكن بهجة وانطلاق في حديقة المنزل الخارجية, فكيف نصمم المكان الخارجي في الحديقة سواء مطلًا على خضرة أو على مسبح جميل، أو مطلًا على أسوار المنزل الخارجية، والمكان الداخلي كيف ننسقه ونميزه، إليك بعض الأفكار:
- من أفضل التصميمات لمكان جيد للشواء، هو الشواية بجوار الحوض المثبتة في حائط ولها ديكور خاص كقطعة واحدة مع الصنبور مصدر المياه، باعتبار عملية الشواء جزء لا يتجزأ من باقي عملية تناول الطعام وإعداده، لذا وجود مصدر للماء أمر هام بجوار الشواء من جهة التحضير ومن جهة غسيل الأيدي بعد الانتهاء من الإعداد ومن الطعام، ويراعى اختيار ديكور داكن للحوائط الفاتحة، والعكس صحيح بالنسبة للجدران الداكنة، ويراعى كذلك أن تكون الأرضيات غير مقيدة بلون معين وتكون كسائر الحديقة لتضفي إحساسًا طبيعيًا بالانطلاق .
- لحفلة شواء لا تنسى، يمكن أن تقام الشواية في وسط أو منتصف الحديقة تمامًا بجوار منطقة معدة مسبقًا للجلوس والانتظار، الأخشاب المستندة على بعضها هو طراز إبداعي لتصميم شواية اللحوم في الحدائق، ويظهر فيها جانب البساطة الشديدة والرقي الشديد كذلك، حيث تكون منكفئة على ضلوعها لحفظ النار ومستواها من هبوب الرياح التي تؤدي لانطفاء النار وضياع الترتيبات الخاصة بحفل الشواء المرتقب.
- من الأفكار الخارجية بالقرب من أسوار المنزل، هو استخدام شواية من أحجار مخصصة للتسخين ومقاومة للحرارة ومهيئة للاحتفاظ بها، وهي بالضبط مخصصة للبلدان الباردة الحرارة، لأنها يمكن أن تستخدم كمدفئة كذلك، وفي ذلك النموذج لا يوجد مدخنة ديكورية ولكن معدنية لسحب أكبر قدر من الدخان للأعلى، كما أن الشكل الخارجي يحاكي تمامًا الديكور الراقي المستخدم في ذات الحديقة والمنزل وهو ما يظهر في أوعية الزرع والنباتات .