القاهرة ـ محمود حماد
يقدِّم مطعم "دجاج تكساس"، ألذّ وجبات وساندوتشات دجاج بخلطات تكساس العالميّة، ويقع المطعم في صالة طعام بيراميدز، المرحلة الثّانية, سيتي ستارز، شارع عمر بن الخطاب في مصر الجديدة في القاهرة. ومن الوجبات التي يقدّمها المطعم، وجبة "تكس سوبر ميكس" سعرها 40 جنيهاً، هي عبارة عن قطعتي دجاج عاديتين وقطعة مخلية أو تندر مع بطاطس وأرز وكوكاكولا من الماكينة، والتتبيلة رائعة والخلطة "السرية" تشبه خلطة كنتاكي، ولكن الدجاج نفسه طعمه طازة أكثر، والبطاطس متقطعة سميكة بقوة وملحها قليل، والأرز في المطعم رائع. ويقدم المطعم ساندوتش اسمه "ميكسيكانا" وهو عبارة عن عيش كايزر مدوَّر عادي، فيه قطعة دجاج حارة ومقرمشة وشرائح خس وطماطم مع شرائح عيش الذرة المكسيكي المقرمش الذي يشبه الشيبسي، بسعر 30 جنيهاً. ويقدم أيضاً ساندوتش اسمه "تكس راب" وهو شبيه بالـ"تويستر" في كنتاكي بعيش التورتيا ونفس الإضافات وسعره 15 جنيه، ويوجد طلب أجنحة مقرمشة مع صوص البافالو بـ 15 جنيه، ويمكن أن يطلب الزائر أي دجاج حار أو عادي، والدجاج الحار رائع، لأنه ليس حارًّا بشدة، كما أنه يمنح طعم ونكهة أحلى للأكل، وممكن طلب قطعتين فلفل أخضر هالبينو بـ 4 جنيه. ويوجد في المطعم سلاطة الكول سلو بسعر 5 جنيه وهي لذيذة الطعم، وكذا سلاطة خضراء بسعر 4 جنيه ممتازة.