الرئيسية » أشهر المطاعم
مطبخ "طيران الإمارات" الأكبر في العالم

أبو ظبي - المغرب اليوم

يضم مركز الإمارات لتموين الطائرات، التابع لشركة طيران الإمارات، 4300 عامل ينتجون 50 مليون وجبة سنويًا، ليصبح المطبخ الأكبر في العالم.

ويتم طهي 1500 كجم من لحم التونة الطازج يوميًا على متن درجة رجال الأعمال، حسب الشيف برونو تروش من سويسرا.

ووفقًا لصحيفة البيان، اليوم الخميس، أوضح شريف العيط مساعد نائب الرئيس للإمدادات اللوجيستية، أنه يتم تزويد الطائرات يوميًا بـ150 ألف قطعة من 196 صنفًا من السوق الحرة.

ووراء هذا الإنتاج الكبير فريق خلف الستار يتكون من 500 طاهٍ، تجمعوا من 47 بلدًا حول العالم ليقدموا للركاب مختلف الأصناف والوجبات الأصيلة من داخل مطبخ مركز تموين الطائرات.

وقال الطاهي ساتو (من اليابان): "نحن لا ننتج هنا وجبات فقط للطائرات، ولكن أيضًا للفعاليات والأحداث الضخمة التي تحصل في دبي؛ مثل: مهرجان الجاز، وبطولة الركبي".

وحول كمية الطعام على الطائرة، يتبع المركز معايير دقيقة مكتوبة للتأكد أن كل الصواني الخاصة بالركاب عليها كمية الطعام المقدمة نفسها.

وبالنسبة إلى حلوى المافن التي تقدم على كل الدرجات في "طيران الإمارات"، تخرج 5.5 مليون قطعة من هذا المطبخ سنويًا؛ أي بمعدل 7500 قطعة يوميًا.

ويتم تحضير 10 آلاف طبق فاكهة يوميًا في أكبر مطبخ في العالم، كما توجد 1548 قائمة طعام مختلفة في القسم الخاص بالمأكولات الساخنة.

ويبلغ طول الحزام المتحرك الذي ينقل المعدات التي يتم غسلها في المطبخ لتحميل الطعام 1.1 كم، ويحمل 10 آلاف قطعة في عملية دوران مستمرة.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

مطاعم لندن تتحدى الأزمات بالرومانسية
مطعم القرية النجدية تجربة مُمَيزَة لتناول الطعام السعودي الأصيل
أفضل مطاعم الرياض لإفطار عربي تقليدي شهي
9 مطاعم في موسكو نالت نجوم "ميشلان"
«لو غريل»أيقونة المطاعم في مونتي كارلو

اخر الاخبار

حماس تعلن مقتل رهينة بقصف إسرائيلي شمالي غزة
مجلس الشيوخ الأميركي يطالب بايدن بوقف حرب السودان
الرئيس الصيني يُؤكد لولي العهد المغربي دعم بكين لأمن…
جمهورية لاتفيا تسعى إلى تعزيز تعاونها مع المملكة المغربية…

فن وموسيقى

رافائيل نادال يختتم مشواره ويلعب مباراته الأخيرة في كأس…
الذكرى التسعين لميلاد فيروز الصوت الذي تخطى حدود الزمان…
سلاف فواخرجي تؤكد أنها شاركت في إنتاج فيلم "سلمى"…
نادين نسيب نجيم تكشف عن سبب عدم مشاركتها في…

أخبار النجوم

ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
سلاف فواخرجي تتألق في فيلم ”سلمى” وتسلط الضوء على…
أول تعليق من حسين فهمي بعد حصوله على جائزة…
مها أحمد تسخر من قلة العمل وكثرة النجوم على…

رياضة

بيب غوارديولا يكشف سبب تمديد تعاقده مع مانشستر سيتي
كريستيانو رونالدو يدرس تأجيل اعتزاله للعب مع نجله
أبرز المحطات في مسيرة لاعب التنس الاستثنائي نادال التي…
المغربي أشرف حكيمي ضمن المرشحين الخمسة للفوز بلقب أفضل…

صحة وتغذية

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على…
فيتامينات ومعادن أساسية ضرورية لشيخوخة أفضل صحياً
وزير الصحة يُشير أن نصف المغاربة يعانون من اضطرابات…
نظام غذائي يُساعد في تحسين صحة الدماغ والوظائف الإدراكية

الأخبار الأكثر قراءة