برلين _ المغرب اليوم
أوضحت المجلة المعنية بشؤون الصحة والجمال أن بذور الشيا تعتبر مصدراً للقوة والطاقة حيث أنها تحتوي على 3 أضعاف كمية الحديد الموجود في السبانغ و5 أضعاف الكالسيوم المتوفر في الحليب وضعف كمية البوتاسيوم مقارنة بالموز و3 أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في التوت.
الأحماض الدهنية كما تزخر بذور الشيا بالأحماض الدهنية أوميغا 3 النباتية وتحتوي على حصة إضافية من البروتين بما يعادل محتوى البروتين المتوفر في لحم البقر الطازج، بالإضافة إلى العناصر النزرة، مثل الزنك والنحاس والفوسفور والمغنيسيوم والأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 6.
ونظراً لكثافة العناصر الغذائية المتوفرة في بذور الشيا، فإنها تسهم في تنظيم الهرمونات وتعزيز جهاز المناعة، بالإضافة إلى تأثيرها المثبط للالتهابات بفضل محتواها العالي من الأحماض الدهنية أوميغا 3.