يعتبر البقدونس من النباتات المفيدة لصحة الإنسان ويستخدم في الأطعمة التي نتناولها كما يعتبر غنياً بمضادّات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ويحتوي على المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والماغنيسيوم.