كشف طبية حديثة أن اتباع حمية غذائية يحدث تغييرات ملحوظة في الدماغ قد تستمر على المدى البعيد، في تحول قد يدفع الشخص إلى أكل كميات أكبر بكثير مقارنة بما اعتاد عليه في وقت سابق.  ومن شأن هذا الكشف العلمي أن يساعد الباحثين مستقبلا على تطوير أدوية تساعد على إبقاء الجسم في وزن صحي.  وأجريت الدراسة من قبل باحثين معهد "ماكس بلانك" لبحوث عملية التمثيل الغذائي "الميتابوليزم"، وآخرين من كلية الطب في جامعة هارفارد.