الرئيسية » صحة عاجل
الخرشوف

واشنطن - المغرب اليوم

تضع القيم الغذائية للأرضي شوكي أو الخرشوف على رأس قائمة الخضروات المفيدة لضبط الوزن والسكري، وتغذية القلب والشرايين بالمعادن.

والخرشوف من أغنى الخضروات بالألياف، والمغذيات الأساسية، فإذا أضفت إليه الزبدة أو زيت الزيتون وملح الطعام تحصل على مذاق رائع وتعزّز وجبتك بمزيد من المغذيات والمعادن. وتحتوي حبة الخرشوف على 64 سعرة حرارية فقط، و3.5 غرامات من البروتين.

ويمتاز بأنه من الخضروات منخفضة السعرات، لذلك يوصي خبراء التغذية بتناوله من أجل إنقاص الوزن.

وبحسب التوصيات التغذوية يمكن للنساء الحصول على 2200 سعرة حرارية والرجال 2700 سعرة حرارية يومياً دون زيادة الوزن.

كما تفيد التوصيات بأن يكون عدد السعرات الحرارية في وجبة الغداء بين 500 و700 سعرة، لذلك يمكن تناول حبات عدة من الخرشوف دون قلق على الرشاقة. وتحتوي حبة متوسطة الحجم على 14.3 غراماً من الكربوهيدرات، و10.3 غرامات من الألياف.

ويساعد اتباع نظام غذائي غني بالألياف على تجنب أمراض القلب والشرايين، والسكري، والسكتة الدماغية، وأمراض الجهاز الهضمي، والبدانة.

وتفيد التوصيات بتناول 14 غراماً من الألياف لكل 1000 سعرة حرارية.

ويحتوي الخرشوف على القليل من البروتين والدهون، فالحبة متوسطة الحجم منه توفّر 3.5 غرامات من البروتين، وغراماً واحداً فقط من الدهون.

ويمكنك تحسين نوع وكم الدهون بإضافة زيت الزيتون، كما يعتبر الخرشوف من المصادر الجيدة لفيتامين «ك»، و«ب9»، والبوتاسيوم، كما يحتوي على كميات ضئيلة من الكالسيوم، والنياسين، والمغنيسيوم، والفسفور.

ويعد الخرشوف الطازج قليل الصوديوم، لكن المعلّب يحتوي على نسبة كبيرة نسبياً من الملح والصوديوم

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

وزارة الصحة في قطاع غزة تُعلن إرتفاع عدد الشهداء…
مقتل وإصابة 25 جندياً وضابطاً من جيش الاحتلال الإسرائيلي…
وزارة الصحة اللبنانية تعلن أن 3189 شهيدا و14078 مصاباً…
لبنان تعلن ارتفاع حصيلة ضحايا الغارات الإسرائيلية على بلدة…
ارتفاع عدد ضحايا المجزرة الإسرائيلية في جباليا شمالي قطاع…

اخر الاخبار

وزير العدل المغربي يُطالب بفرض رقابة قانونية على وسائل…
سانت لوسيا تُجدد دعمها للمخطط المغربي للحكم الذاتي
مجلس الحكومة المغربية يُصادق على مشروع مرسوم نظام التأمين…
رئيس مجلس النواب المغربي يُجري لقاءات ثنائية مع ممثلي…

فن وموسيقى

سعد لمجرد يُصدر أغنيته الهندية – المغربية الجديدة «هوما…
المغربية فاطمة الزهراء العروسي تكشف عن استعدادها لخوض تجربة…
منة شلبي تتألق في موسم الرياض بمسرحية شمس وقمر…
تتويج المغربي محمد خيي بجائزة أحسن ممثل في مهرجان…

أخبار النجوم

سعد لمجرد يكشف عن عمل جديد مع الفنانة إيلي…
ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
سلاف فواخرجي تتألق في فيلم ”سلمى” وتسلط الضوء على…
أول تعليق من حسين فهمي بعد حصوله على جائزة…

رياضة

محمد صلاح آقرب إلى الرحيل عن ليفربول لعدم تقديم…
مفاوضات غامضة بين محمد صلاح وليفربول وسط تصريحات مثيرة…
محمد صلاح في المركز الثاني كأفضل هدافي الدوري الإنكليزي…
بيب غوارديولا يكشف سبب تمديد تعاقده مع مانشستر سيتي

صحة وتغذية

فواكه طبيعية تعزز صحة الكلى وتساعد في تطهيرها بشكل…
التغذية السليمة سر الحفاظ على صحة العين والوقاية من…
أطعمة ومشروبات تساعد في علاج الكبد الدهني وتعزّز صحته
الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على…

الأخبار الأكثر قراءة

شهداء وجرحى فى استهداف إسرائيلي مستشفى كمال عدوان شمال…
وزارة الصحة اللبنانية تعلن شهيدان في غارة إسرائيلية استهدفت…
مصادر طبية فلسطينية في شمال قطاع غزة تُعلن أن…
وزارة الصحة الفلسطينية في غزة تعلن ارتفاع حصيلة الشهداء…
وزير الصحة اللبناني يؤكد أن إسرائيل تستهدف الطواقم الطبية…