دراسة تحذر من تناول الأطعمة الغنية بالفوسفات
آخر تحديث GMT 12:09:26
المغرب اليوم -

يؤدي إلى الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية

دراسة تحذر من تناول الأطعمة الغنية بالفوسفات

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - دراسة تحذر من تناول الأطعمة الغنية بالفوسفات

جبنة تحتوي على مادة الفوسفات الحافظة
لندن ـ كاتيا حداد

توصلت دراسة حديثة، أشرف عليها باحثون سويسريون من جامعة بازل، إلى أن المادة التي تجعل الجبنة قابلة للدهن، وتمنع القهوة من التكتل وتحفظ اللانشون والسلامي ترفع من ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، ووفقًا لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية، توصلت الدراسة إلى أن تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالفوسفات الإضافي يؤدي إلى ازدياد المعادن في الأوعية الدموية للشخص.

ومن المعروف أن الفوسفات يوجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة، مثل اللحوم والأسماك والمكسرات والفاصوليا، وعادة ما يستخدم كمواد حافظة، ما يعني أن الكثير من الناس يتجاوزون الحد اليومي الموصى به وهو700 مغم، ويشير بحث سابق إلى أن تراكم الفوسفات في الشرايين يؤدي إلى تضييقها، ما قد يؤدي إلى تجلطات تمنع وصول الدم إلى القلب أو المخ، ما يؤدي إلى الإصابة بأزمات قلبية وسكتات دماغية.

وقال الدكتور ريتو كرابف من جامعة بازل "تقدم نتائجنا تفسيرات مهمة لربط تناول الفوسفات الغذائي مع زيادة معدلات المرض والوفيات القلبية الوعائية بين عامة السكان"، وفي الدراسة حلل الباحثون بيانات 20 شخصًا على مدى 11 أسبوعًا، وأعطى بعض المشاركين مكملات الفوسفات، في حين أن البقية تناولوا قرصًا يمنع امتصاص المعدن وتم إبلاغ جميع المشاركين بالحفاظ على نظامهم الغذائي كما هو.

وأشار الباحثون إلى تغير الآثار بعد شهرين من توقف تناول الفوسفات، وأوضحت النتائج التي نشرت في مجلة الجمعية الأميركية لأمراض الكلى، أن الفوسفات يزيد من ضغط الدم الانقباضي للشخص، والذي يحدث عندما ينقبض القلب، بمعدل 4 ملم زئبقي، كما يرفع الفوسفات ضغط الدم الانبساطي عند الشخص، عندما ترتاح الشرايين بين نبضات القلب، بمقدار 3.2 ملم زئبقي، وأضاف الباحثون أيضًا أن تناول الفوسفات يسبب حصول الشخص على أربع نبضات قلب في الدقيقة.

وتشير معدلات ضربات القلب العالية إلى أن القلب يعمل بجد أكبر لضخ الدم حول الجسم، ما قد يقلل من كمية الدم التي تصل إلى أعضاء الجسم، وبعد شهرين من الدراسة، عادت قراءات ضغط الدم لدى المشاركين إلى وضعها الطبيعي، ما يشير إلى أن تأثيرات الفوسفات قابلة للانعكاس.

وأضاف الدكتور كرابف "هذه الاستنتاجات مهمة للصحة العامة ويجب دراستها بشكل أكبر في دراسات أكبر في مجموعات سكانية مختلفة".

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

دراسة تحذر من تناول الأطعمة الغنية بالفوسفات دراسة تحذر من تناول الأطعمة الغنية بالفوسفات



هند صبري بإطلالة أنثوية وعصرية في فستان وردي أنيق

القاهرة - المغرب اليوم

GMT 08:09 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

استنفار أمني بعد اكتشاف أوراق مالية مزورة داخل بنك المغرب
المغرب اليوم - استنفار أمني بعد اكتشاف أوراق مالية مزورة داخل بنك المغرب

GMT 09:56 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

عمرو دياب يتصدّر ميدان "تايمز سكوير" في نيويورك
المغرب اليوم - عمرو دياب يتصدّر ميدان

GMT 05:47 2017 الأربعاء ,19 إبريل / نيسان

3 لاعبات من الحسنية في المنتخب المغربي النسوي

GMT 03:03 2024 الأربعاء ,03 كانون الثاني / يناير

وعود صينية تٌضمد جراح أسهم شركات الألعاب

GMT 20:35 2020 الأربعاء ,01 إبريل / نيسان

سوني تطلق سماعة أذن لاسلكية بسعر منافس جدًا

GMT 13:05 2018 السبت ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرف على أغرب حالات الولادة في الحيوانات

GMT 06:47 2018 الخميس ,11 تشرين الأول / أكتوبر

العراق يقلّص زراعة محاصيل الشتاء إلى النصف

GMT 06:37 2018 السبت ,06 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي على أفضل المعالم السياحية في "إيبوه" الماليزية

GMT 00:27 2018 الأحد ,16 أيلول / سبتمبر

معرض V & A دندي واحدٌ مِن أجمل المتاحف في العالم

GMT 06:01 2014 الأربعاء ,13 آب / أغسطس

أشغال الجلد الطبيعي مميزة للغايّة
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib