الكركم وبذور المستردة يقيان من أمراض القلب
آخر تحديث GMT 04:13:11
المغرب اليوم -

الكركم وبذور المستردة يقيان من أمراض القلب

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - الكركم وبذور المستردة يقيان من أمراض القلب

الكركم وبذور المستردة يقيان من أمراض القلب
القاهرة - المغرب اليوم

كشف بحث رسالة دكتوراة بجامعة أسيوط عن القيمة الصحية والغذائية العالية في تناول الكركم وبذور المستردة مما يؤدي إلى خفض نسبة الدهون والكولسترول والسكر في الدم.

وقامت بالبحث الباحثة زينب سيد أحمد أحمد المدرس المساعد بقسم اقتصاد المنزلي بكلية التربية النوعية والمتخصصة في مجال التغذية وعلوم الأطعمة وذلك بعنوان "الكركم وبذور المستردة كمضادات أكسدة ودورهما في مقاومة ارتفاع مستوى الدهون والسكر في فئران التجارب".

وأوضح د.منصور المنسي عميد الكلية أن أهمية الرسالة تكمن في معاناة ملايين المصريين من أمراض السكر وأمراض القلب وهي الأمراض المعنية في البحث الذي يدرس تأثير الكركم وبذور المستردة ومعاملاتهما على مستوى السكر ومستوى الجليسريدات الثلاثية، والكولسترول الليبوبروتين مرتفع الكثافة وكولسترول الليبوبروتين منخفض الكثافة، مضادات الأكسدة وبيرو كسيد الدهون في دم الفئران ومقارنتها بالمجموعة الضابطة.
   
وكشفت الباحثة عن أنها قامت بإجراء الدراسة على 110 من ذكور وإناث الفئران تم تقسيمهم إلى عشر مجموعات و تغذيتهم على الوجبة الأساسية مضافاً إليها تركيزات مختلفة من الكركم والمستردة للمجموعات المصابة بالسكر وأيضا المجموعات المصابة بالكولسترول المرتفع وذلك لمدة أربعة أسابيع .

و أوضحت الدراسة وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين أوزان فئران التجارب في المجموعات المدروسة ، وقد سجل مسحوق بذور المستردة بتركيز 10% أفضل تأثيراً في انخفاض مستوى السكر والجليسريدات الثلاثية والكولسترول الكلى والكولسترول المنخفض وأيضا ارتفاع الكولسترول المرتفع الكثافة ، بينما سجل مسحوق الكركم بتركيز 10% أفضل تأثيراً فى انخفاض مستوى بيرو كسيد الدهون وأوزان الفئران وأيضا ارتفاع مستوى مضادات الأكسدة مما يدل على على أهمية مضادات الأكسدة الموجودة فى الكركم وبذور المستردة وفوائدهما الصحية كمضادات للالتهاب فضلا على إنها تساعد فى تقليل الكولسترول ويوقف من أكسدة الكولسترول كما تحسن من صحة الأوعية الدموية وتنشط الدورة الدموية ويساعد الجسم على عملية الهضم ويحارب الطفيليات التي توجد فى الأمعاء ، خاصة بعد أن لاحظت الباحثة ارتفاع حالات مرض السكر والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية بين المصريين فى الآونة الأخيرة.

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الكركم وبذور المستردة يقيان من أمراض القلب الكركم وبذور المستردة يقيان من أمراض القلب



GMT 20:11 2019 الإثنين ,03 حزيران / يونيو

تعرف علي الفجل الأسود لتطهير الكبد من السموم

GMT 20:37 2019 الأربعاء ,21 آب / أغسطس

الفجل الأسود لتطهير الكبد من السموم

GMT 10:07 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

تعرف علي الفجل الأسود لتطهير الكبد من السموم

GMT 20:45 2018 السبت ,20 تشرين الأول / أكتوبر

تعرف علي علاج عسر الهضم بالأعشاب الطبيعية

إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ المغرب اليوم
المغرب اليوم - المغرب يفقد 12 مركزاً في تصنيف مؤشر تنمية السياحة والسفر لعام 2024

GMT 15:34 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

سعد لمجرد يكشف عن عمل جديد مع الفنانة إيلي أفرام
المغرب اليوم - سعد لمجرد يكشف عن عمل جديد مع الفنانة إيلي أفرام

GMT 13:43 2021 الخميس ,22 تموز / يوليو

بريشة : سعيد الفرماوي

GMT 15:14 2020 الجمعة ,10 إبريل / نيسان

أبرز الأحداث اليوميّة

GMT 18:57 2021 الإثنين ,01 شباط / فبراير

تجاربك السابقة في مجال العمل لم تكن جيّدة

GMT 14:11 2015 السبت ,23 أيار / مايو

العمران تهيئ تجزئة سكنية بدون ترخيص

GMT 17:38 2022 السبت ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

الجنيه الذهب يسجل رقماً قياسياً لأول مرة في مصر

GMT 15:13 2018 الأحد ,03 حزيران / يونيو

تغلبي على الخوف من عيوب جسدك مع ارتداء الحجاب

GMT 15:12 2018 الثلاثاء ,08 أيار / مايو

عمران فهمي يتوج بدوري بلجيكا للمواي تاي
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib