أبو الفتوح تشدَد على أهمية تنظيم الغذاء لمرضى الغسيل الكلوي
آخر تحديث GMT 18:45:39
المغرب اليوم -
ريال مدريد يدرس ضم أرنولد من ليفربول في يناير القادم تقديم 21 شخصا أمام وكيل الملك بتارودانت على خلفية أحداث شغب مباراة هوارة وأمل تزنيت وزارة الصحة اللبنانية تُعلن سقوط 3365 شهيداً و14344 مصاباً منذ بدء العدوان الإسرائيلي "حزب الله" يجبر طائرتين مسيرتين لقوات الاحتلال الإسرائيلي على مغادرة الأجواء اللبنانية أوكرانيا تعلن مسئوليتها عن اغتيال ضابط روسي في شبه جزيرة القرم جيش الاحتلال الإسرائيلي يقوم ببناء بؤر الاستيطانية وفتح محاور جديدة للبقاء أطول في قطاع غزة إرتفاع حصيلة الشهداء في قطاع غزة إلى 43,712 أغلبيتهم من الأطفال والنساء منذ بدء عدوان الاحتلال الإسرائيلي فرنسا تستنفر وتمنع العلم الفلسطيني قبل مباراتها مع إسرائيل خشية تكرار أحداث أمستردام حزب الله يُنفذ هجوماً جويًّا بسربٍ من المُسيّرات الانقضاضية على مقر قيادة كتيبة راميم في ثكنة هونين شمال مدينة صفد مقتل مستوطنيين إسرائيليين وإصابة اثنين آخرين جراء سقوط صواريخ لحزب الله في نهاريا
أخر الأخبار

بيَنت لـ"المغرب اليوم" ضرورة تناول البروتين في كل وجبة

أبو الفتوح تشدَد على أهمية تنظيم الغذاء لمرضى الغسيل الكلوي

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - أبو الفتوح تشدَد على أهمية تنظيم الغذاء لمرضى الغسيل الكلوي

الدكتورة شريفة أبو الفتوح
القاهرة-شيماء مكاوي

كشفت استشاري واختصاصية التغذية الشاملة الدكتورة شريفة أبو الفتوح أهمية تنظيم الغذاء لمرضى الغسيل الكلوي، موضحة، "هناك العديد من المبادئ التوجيهية لمرضى الغسيل الكلوي في الغذاء فعليه التقليل من الصوديوم والملح وذلك بتجنب الأطعمة المالحة قد يساعد في السيطرة على ضغط الدم، واستبدال الملح بمعززات النكهات والتوابل والأعشاب منخفضة الملح، والليمون، وتجنب بدائل الملح التي تحتوي على البوتاسيوم".
 
وأضافت أبو الفتوح لـ "المغرب اليوم"، "أما بالنسبة للحوم والبروتين فيحتاج مرضى الكلى إلى مزيد من البروتين ليساعد في الحفاظ على مستويات البروتين في الدم وتحسين الصحة. وننصح بتناول الطعام الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين في كل وجبة، حوالي 8-10 أوقية يوميًا. 1 أوقية = 1 بيضة أو 1/4 كوب من بديل البيض، 1/4 كوب من سمك التونة، 1 كوب من جبن الريكوتا منخفض الصوديوم".
 
وتابعت "تحتوي زبدة الفول السوداني والمكسرات والبذور والفاصوليا المجففة والبازلاء والعدس على البروتين أيضًا، ولكن لا ينصح بتناولهم لاحتوائهم على نسب عالية من البوتاسيوم والفوسفور. وبالنسبة للحبوب والخبز يحتاج معظم الناس إلى 6-11 حصة يوميًا. وحصة واحدة تساوي 1 قطعة من الخبز (أبيض) أو ½ كعكة إنجليزية أو ½ الخبز البولندي، أو  ½ سندويتش همبورغر أو  16 بوصة من التورتيلا (خبز دقيق الذرة المكسيكي) أو  ½ كوب من المعكرونة المطبوخة ، أو  ½ كوب من الأرز الأبيض المطبوخ، أو  ½ كوب من الحبوب المطبوخة (مثل رقائق الذرة أو الأرز المقرمش) ، أو 1 كوب من الحبوب التي يمكن تناولها باردة (مثل رقائق الذرة أو الأرز المقرمش)، أو 4 من البسكويت الغير مملح، أو  1 ½ كوب من الفشار الغير مملح، أو  10 من بسكويت الفانيليا الرقيق".
 
وقالت اختصاصية التغذية الشاملة، "يجب تجنب أطعمة "الحبوب الكاملة" و "الألياف العالية" (مثل خبز القمح الكامل ونخالة الحبوب والأرز البني) لمساعدتك على الحد من تناول الفوسفور. أيضًا عليه أن يقلل من تناول الحليب والزبادي والجبن ليصل إلى ½ كوب حليب أو ½ كوب الزبادي أو 1 أوقية من الجبن في اليوم الواحد، فمعظم منتجات الألبان عالية جدًا في الفوسفور والحد من الأطعمة المعتمدة على تلك المنتجات يمكنك من حماية العظام والأوعية الدموية".
 
وأردفت، "جميع أنواع الحليب تحتوي على نفس نسبة الفوسفور، سواء الحليب خالي الدسم أو قليل الدسم أو كامل الدسم. ومنتجات الألبان منخفضة الفوسفور هي زبدة، جبن دوبل كريم، الكريمة الثقيلة، جبن الريكوتا، طبقة علوية مخفوقة على الحلوى (على ألا تكون من منتجات الألبان)، وإذا كنت تعاني من أي مرض بالقلب أو حالة صحية تمثل عليك خطورة في حالة تناولك لأطعمة دسمة، فبعض من الأطعمة عالية الدسم المذكورة أعلاه تعد خيارًا سيئًا بالنسبة لك. الكريمات والحليب من غير منتجات الألبان (حليب الأرز) تعد منخفضة الفوسفور والبوتاسيوم".
 
وزادت أبو الفتوح "جميع أنواع الفواكه تحتوي على بعض البوتاسيوم ولكن هناك بعض الفواكه التي تحتوي على نسبة أكثر من غيرها. ولابد أن تتجنب تناول البرتقال وعصيره، وكيوي، والنكتارين، والزبيب والفواكه المجففة، والموز، والقراصية وعصيرها، والبطيخ (الشمام وشمام كوز العسل). وعليك أن تأكل كلا من التفاح (1) ، التوت (½ كوب) ،  الكرز (10حبات)، كوكتيل الفواكه، وقطع الفاكهة في العصير (½ كوب) ،  العنب (15 حبة) ،  الخوخ (1 صغيرة طازجة أو المعلبة أو قطع في العصير)،  الكمثرى الطازجة أو المعلبة أو قطع في العصير (1/2)، الأناناس (½ كوب معلب أو قطع في العصير)، البرقوق (1-2)".
 
وذكرت "أما عن المشروبات فهناك عصير العنب، عصير الليمون، عصير التفاح الغير مصفى وغير محلي، كوكتيل عصير التوت البري. وتحتوي جميع الخضروات على بعض البوتاسيوم ولكن بعض الخضروات تحتوي على نسبة أكثر من غيرها. وعليك أن تختار من بين القرنبيط الأخضر أو البروكلي (الخام أو المطبوخ من المجمد)، أو الملفوف أو الكرنب، أو الجزر، أو  القرنبيط ، أو الكرفس ، أو الخيار ، أو  الباذنجان ، أو  الثوم ، جميع أنواع الخس (1 كوب)،  البصل،  الفلفل- جميع أنواعه وألوانه ،  الفجل ، الجرجير،  الكوسة والقرع الأصفر".
 
واستطردت شريفة أبو الفتوح، "يجب أن تتجنب البطاطا (بما في ذلك البطاطا مقلية ورقائق البطاطا والبطاطا الحلوة) الطماطم وصلصة الطماطم، القرع الأصفر، القرع، الهليون (المطبوخ)، الأفوكادو، البنجر، أوراق نبات البنجر، السبانخ المطبوخة. ويجب الحد من الحلويات المصنوعة من منتجات الألبان والتي تحتوي على الشوكولاتة والمكسرات والموز. وهناك نموذج لقائمة الطعام: (الإفطار: عصير التوت البري (4 أوقية)، البيض (2) أو ½ كوب بديل البيض. وخبز أبيض محمص (2 شريحة) مع زبدة أو مرغرين (زبد صناعي نباتي) أو مربى الفاكهة. والقهوة (6 أوقية)".
 
وأشار إلى "أن قائمة الغداء تحتوي على، "سندويتش سلطة التونة المصنوع من 3 أوقية سمك التونة مع الخس والمايونيز. (هناك خيارات جيدة أخرى للسندويشات وتشمل البيض وسلطة الدجاج وشرائح لحم البقر المشوي وصدور الديك). سلطة كول سلو (½ كوب). البسكويت المملح (منخفض الملح). الخوخ المعلب والقطع في العصير (½ كوب). مشروب الزنجبيل الغازي (8 أوقية). (تحتوي مشروبات الكولا على نسبة عالية من الفوسفور، فيمكنك استبدالها بمشروب الزنجبيل أو الليمون الغازي)".
 
ولفتت الاختصاصية إلى "أن قائمة العشاء تحتوي على، (همبرغر مفروم (4 أوقية) على خبز الهمبرغر.  سلطة (1 كوب): خس وخيار وفجل وفلفل، مع الصوص المصنوع من زيت الزيتون والخل.  وعصير الليمون (8 أوقية). اجعل من "الأسماك" 2-3 وجبة على الأقل كل أسبوع فالعديد من الأسماك غنية بدهون "أوميغا 3" الصحية للقلب، وأسماك التونة والسلمون (المشطوفة أو المعلبة بدون ملح) والمحار خيارات بروتين ممتازة لقلب صحي".
 
وختمت شريفة أبو الفتوح "الوجبة الخفيفة /الحلويات: شريحة من فطيرة التفاح، يزودك هذا النظام الغذائي ب2150 سعر حراري، 91 غرامًا من البروتين و2300 ملغ صوديوم و1800 ملغ (46 مل مكافئ) بوتاسيوم و950 ملغ فوسفور و38 أوقية من السوائل".

 

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أبو الفتوح تشدَد على أهمية تنظيم الغذاء لمرضى الغسيل الكلوي أبو الفتوح تشدَد على أهمية تنظيم الغذاء لمرضى الغسيل الكلوي



تارا عماد بإطلالات عصرية تلهم طويلات القامة العاشقات للموضة

القاهرة - المغرب اليوم

GMT 09:50 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

فساتين الكاب تمنحك إطلالة ملكية فخمة
المغرب اليوم - فساتين الكاب تمنحك إطلالة ملكية فخمة

GMT 10:04 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

أفكار هدايا مبتكرة ومميزة في موسم الأعياد
المغرب اليوم - أفكار هدايا مبتكرة ومميزة في موسم الأعياد

GMT 13:43 2021 الخميس ,22 تموز / يوليو

بريشة : سعيد الفرماوي

GMT 01:46 2024 الأحد ,27 تشرين الأول / أكتوبر

أخوماش يهزم أملاح بالدوري الإسباني

GMT 00:14 2024 الجمعة ,18 تشرين الأول / أكتوبر

صندوق النقد يتوقع مستقبلا عصيباً للاقتصاد العالمي

GMT 03:11 2024 الجمعة ,18 تشرين الأول / أكتوبر

إنستغرام تطلق تجارب جديدة على ريلز لدعم المبدعين

GMT 06:18 2020 الثلاثاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الحمل الجمعة 30 تشرين الثاني / أكتوبر 2020

GMT 00:16 2024 السبت ,19 تشرين الأول / أكتوبر

داو جونز يرتفع 36 نقطة ليحقق مكاسب قياسية

GMT 03:05 2024 الجمعة ,18 تشرين الأول / أكتوبر

مايكروسوفت تُعلن لوحة ألعاب للاعبين ذوي الهمم
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib