الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 07:01:38
آخر تحديث GMT 07:01:38
أكدت لـ"المغرب اليوم" أنها تنقلها للأجيال القادمة
لين ملكاوي أردنية تطلق كتابًا عن طبخات الجدات
الأردنية "لين ملكاوي"
عمان - المغرب اليوم
استطاعت الأردنية "لين ملكاوي" جمع خبرات الجدات في كتيب تراثي جمعت فيه نحو 20 وصفة تراثية من الطعام والحلويات والمربيات، لتوثيقها للأجيال القادمة في كتاب أطلقت عليه اسم "مطبخ شمال الأردن".
الفتاة العشرينية أخذت على عاتقها توثيق تراث الجدات والعمات من الأطعمة في قرية ملكا في مدينة اربد شمال الأردن، لنقله إلى الجيل الجديد، ليبقى المطبخ الأردني حاضرًا على مر الزمان.
وتقول ملكاوي الحاصلة على ماجستير إدارة أعمال من جامعة تكساس، وتعمل في مجال التنمية المستدامة، لـ"المغرب اليوم" إن شغفها هو أن تكون جزء من عملية ضمان تكافئ الفرص بين جميع فئات المجتمع ودمجهم وتمكينهم ليكونوا مصدر القوة والتغير في مجتمعاتهم، وتضيف أنها تزور قريتها ملكا وتربطها علاقة وثيقة بتراثها الأصيل وموروثها الغني بكل أنواعه وخصوصا الأكل الشعبي دفعها للسعي بالتعريف بأصالة التراث وتحديدا الأطعمة.
ولفتت ملكاوي انه من خلال حوارها مع جدتها وعماتها راودتها فكرة خطة سريعة، في ظل التطور المتسارع نحو الحداثة وفقدان جزء مهم من هويتنا وموروثنا المميز، فطلبت من الجدات إعداد الأطعمة وجمعتهم في كتيب صغير يُرصد ريعه لتوفير ما تحتاجه سيدات القرية من دفء مادي "كالصوبات والحرامات" بدلا من الدفء المعنوي الذي قدمنه في وصفاتهن للأجيال القادمة، حيث تفخر الفتاة بالوصفات التراثية التي ستنقلها إلى الأجيال القادمة، لافتة أنها تسوق كتابها عبر مواقع التواصل الاجتماعي والأصدقاء حيث أن هناك إقبالًا من السيدات على شراء الكتيب .
- الثلاثاء ,11 كانون الثاني / يناير GMT 14:39 2022 تَخلي الإنسان عن تناول الحلويات لمدة شهر يفقده 4 كيلوغرامات من وزنه
- الثلاثاء ,10 آب / أغسطس GMT 15:11 2021 أطر طبية تقترح تشييد "خيام التلقيح" واعتماد فحص اللعاب لمواجهة الجائحة
- الإثنين ,02 آب / أغسطس GMT 23:20 2021 نصائح الدكتور نبيل قليعي للمستهلك من أجل حفظ الأغذية وأهمية وأضرار المواد الحافظة
GMT 14:39 2022 الثلاثاء ,11 كانون الثاني / يناير
تَخلي الإنسان عن تناول الحلويات لمدة شهر يفقده 4 كيلوغرامات من وزنه
GMT 15:11 2021 الثلاثاء ,10 آب / أغسطس
أطر طبية تقترح تشييد "خيام التلقيح" واعتماد فحص اللعاب لمواجهة الجائحة
GMT 23:20 2021 الإثنين ,02 آب / أغسطس
نصائح الدكتور نبيل قليعي للمستهلك من أجل حفظ الأغذية وأهمية وأضرار المواد الحافظة
GMT 22:29 2021 الأحد ,20 حزيران / يونيو
خبير تغذية يكشف أن الحمامات الساخنة تساعد في إنقاص الوزنGMT 17:53 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس
خبراء يكشفون أن "كورونا" تحور في أجسام أصحاب المناعة الضعيفةمجلس الأعمال المصري المغربي يبحث سبل تعزيز الاستثمارات المشتركة
الرباط - المغرب اليوم
موازاة مع تجاوز التجارة البينية بين البلدين حاجز 700 مليون دولارسنة 2023 يطمح المستثمرون المغاربة والمصريون إلى وضع أسس أرضية صلبة تسمح بالرفع من حجم هذه المبادلات، والتمكين البيني للطرفين من فرص الاستثمار في مجالات ...المزيدلطفي بوشناق يقدّم أغنية لبيروت ويتضامن مع المدينة الجريحة عقب الحرب
بيروت ـ المغرب اليوم
لطالما ألهمت بيروت وجوه الفن والأدب عبر التاريخ، وفي كلّ مرّة تسقط فيها بيد الشرّ يلجأ المبدعون إلى بلسمة جراحها بكلمات نابعة من القلب والوجدان وبأعمال فنيّة تؤرّخ اللحظة وتُحيّي "لؤلؤة الشرق" التي سرعان ما ت...المزيدإدارة الدفاع الوطني ُتحذر المغاربة من ثغرات خطيرة تهدد مستخدمي متصفح غوغل كروم
الرباط - المغرب اليوم
أصدرت المديرية العامة لأمن نظم المعلومات التابعة لإدارة الدفاع الوطني بالمملكة المغربية نشرة أمنية يوم 11 ديسمبر 2024 تحذر فيها من ثغرات أمنية خطيرة تؤثر على متصفح غوغل كروم. وصنفت هذه الثغرات على أنها ذات مستوى &qu...المزيدوزير الأوقاف المغربي يؤكد أن وزارته تعمل حالياً على ترجمة معانى القرآن الكريم إلى الأمازيغية
الرباط - المغرب اليوم
قال أحمد التوفيق وزير الأوقاف والشؤون الإسلامية، إنه يتم حاليا الاعتكاف على ترجمة معانى القرآن الكريم إلى الأمازيغية، ودراسة إمكانية جدولة لتأهيل أئمة المساجد فى إطار خطة ميثاق العلماء باللغة الأمازيغية يشرف علي...المزيد
GMT 12:47 2024 الخميس ,26 كانون الأول / ديسمبر
حماس تعلن تأجيل اتفاق غزة بسبب شروط إسرائيلية والطرفان يتبادلان الاتهامات بشأن عرقلة الصفقة والكابينت يجتمع الخميس لحسم الموقف
GMT 12:51 2024 الخميس ,26 كانون الأول / ديسمبر
لافروف يؤكد أن روسيا لا تضع شروطاً مسبقة لمفاوضات أوكرانيا ولا يستبعد ضرب مراكز صنع القرار في كييف ويُشيّد بالعلاقات مع سوريا
GMT 17:57 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
أجواء مضطربة في حياتك المهنية وأوضاعك المالية
GMT 19:34 2013 الثلاثاء ,17 أيلول / سبتمبر
بن جعفر يترأس الجلسة الأولى لـ"التأسيسي" التونسي وسط غياب 54 معارضًا
GMT 03:38 2017 الأحد ,16 تموز / يوليو
عبد القادر الرتناني يوضّح أنّ الرجاء سيتجاوز أزمته المالية
GMT 09:47 2017 الثلاثاء ,25 إبريل / نيسان
قطاع المقاولات العمومية في المغرب يسجل ارتفاعًا مستمرًا لمديونيته
GMT 04:12 2017 الأحد ,10 أيلول / سبتمبر
علماء أستراليون يبتكرون "علاجًا ثوريًا" لمرض هشاشة العظام
GMT 08:46 2014 الثلاثاء ,10 حزيران / يونيو
افتتاح مطعم للفلافل في شارع محمد السادس في مراكش
GMT 23:15 2018 السبت ,29 أيلول / سبتمبر
عرض "الهولندي الطائر" على مسرح دار أوبرا طوكيو للموسيقار الألماني ريتشارد فاجنر
GMT 16:00 2017 الإثنين ,18 كانون الأول / ديسمبر
مديرية الصحة في خنيفرة تتخذ تدابير لمواجهة انخفاض درجات الحرارة
GMT 08:59 2017 الإثنين ,11 كانون الأول / ديسمبر
12 مغربيًا في وضعية صعبة محتجزون لدى عصابة ليبية
GMT 14:57 2015 الخميس ,30 تموز / يوليو
الاتحاد السوري يتجه لتعيين العطار مدربًا لمنتخب الناشئين
GMT 10:29 2015 الأربعاء ,06 أيار / مايو
الضّعف الجنسي عند الرّجل سببه المرأة
GMT 19:17 2017 السبت ,10 حزيران / يونيو
زكرياء حدراف يصرّ على مغادرة الدفاع الجديدي
GMT 10:25 2017 السبت ,25 شباط / فبراير
عمر هو عمر
GMT 09:39 2013 الخميس ,16 أيار / مايو
الممثل الأميركي ماكولي كولكين يدخن 60 سيجارة يوميًا
GMT 07:57 2017 الأربعاء ,27 أيلول / سبتمبر
إنشاء منزل منعزل يمكن تجميعه بسهولة في أسبوع واحد مثل أثاث إيكيا
GMT 16:22 2013 الإثنين ,28 تشرين الأول / أكتوبر
حكاية غريبة لـ"رحى" تساعد النساء على إيجاد العرسان بسرعة
GMT 20:36 2017 الأربعاء ,19 تموز / يوليو
تعرف على سعر الريال القطري مقابل الدرهم المغربي الأربعاء
GMT 16:18 2014 الإثنين ,28 تموز / يوليو
تسريحة ذيل الحصان العصريّة تمنحك إطلالة مشرقة تليق بكِ
GMT 14:49 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر
سعر الجنية المصري مقابل الجنية الاسترليني الاثنين
GMT 04:09 2017 الجمعة ,02 حزيران / يونيو
شباب "جمعية القلوب الرحيمة" يطلقون قضية " قفة " رمضان في الجزائر
GMT 01:56 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر
التشكيلة الأساسية للوداد امام الراسينغ البيضاوي
GMT 13:01 2015 الإثنين ,21 كانون الأول / ديسمبر
تليفون مطلي بالذهب الخالص هدية للفنانة دنيا بطمة
GMT 12:23 2014 الأربعاء ,27 آب / أغسطس
الصحافي أحمد بنشمسي:النظام المغربيّ لا يتسامح مع الصحافة الحرّة ويخطّط دائمًا للإطاحة بها
GMT 01:32 2014 الثلاثاء ,05 آب / أغسطس
مسكن "إيبوبروفين" قد يجعل الرجال أكثر قسوة وغلظة
GMT 08:49 2017 الأربعاء ,08 شباط / فبراير
لمسات بسيطة تحوّل أريكتك إلى قطعة فنية هائلة
GMT 09:50 2016 الجمعة ,09 كانون الأول / ديسمبر
مصطفى شعبان يتألق بإطلالة كلاسيكية وتفضيل للكاجوال
GMT 07:52 2012 الجمعة ,22 حزيران / يونيو
نسخة عربية من كتاب "حرية الفكر"لجون بيوري في القاهرة
GMT 03:13 2017 الخميس ,15 حزيران / يونيو
أيتن عامر تعلن أنّ "حلاوة الدنيا" من الأعمال التي أعجبتها
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر