الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 08:18:32
آخر تحديث GMT 08:18:32
أكدت لـ"المغرب اليوم" أنها تنقلها للأجيال القادمة
لين ملكاوي أردنية تطلق كتابًا عن طبخات الجدات
الأردنية "لين ملكاوي"
عمان - المغرب اليوم
استطاعت الأردنية "لين ملكاوي" جمع خبرات الجدات في كتيب تراثي جمعت فيه نحو 20 وصفة تراثية من الطعام والحلويات والمربيات، لتوثيقها للأجيال القادمة في كتاب أطلقت عليه اسم "مطبخ شمال الأردن".
الفتاة العشرينية أخذت على عاتقها توثيق تراث الجدات والعمات من الأطعمة في قرية ملكا في مدينة اربد شمال الأردن، لنقله إلى الجيل الجديد، ليبقى المطبخ الأردني حاضرًا على مر الزمان.
وتقول ملكاوي الحاصلة على ماجستير إدارة أعمال من جامعة تكساس، وتعمل في مجال التنمية المستدامة، لـ"المغرب اليوم" إن شغفها هو أن تكون جزء من عملية ضمان تكافئ الفرص بين جميع فئات المجتمع ودمجهم وتمكينهم ليكونوا مصدر القوة والتغير في مجتمعاتهم، وتضيف أنها تزور قريتها ملكا وتربطها علاقة وثيقة بتراثها الأصيل وموروثها الغني بكل أنواعه وخصوصا الأكل الشعبي دفعها للسعي بالتعريف بأصالة التراث وتحديدا الأطعمة.
ولفتت ملكاوي انه من خلال حوارها مع جدتها وعماتها راودتها فكرة خطة سريعة، في ظل التطور المتسارع نحو الحداثة وفقدان جزء مهم من هويتنا وموروثنا المميز، فطلبت من الجدات إعداد الأطعمة وجمعتهم في كتيب صغير يُرصد ريعه لتوفير ما تحتاجه سيدات القرية من دفء مادي "كالصوبات والحرامات" بدلا من الدفء المعنوي الذي قدمنه في وصفاتهن للأجيال القادمة، حيث تفخر الفتاة بالوصفات التراثية التي ستنقلها إلى الأجيال القادمة، لافتة أنها تسوق كتابها عبر مواقع التواصل الاجتماعي والأصدقاء حيث أن هناك إقبالًا من السيدات على شراء الكتيب .
- الثلاثاء ,11 كانون الثاني / يناير GMT 14:39 2022 تَخلي الإنسان عن تناول الحلويات لمدة شهر يفقده 4 كيلوغرامات من وزنه
- الثلاثاء ,10 آب / أغسطس GMT 15:11 2021 أطر طبية تقترح تشييد "خيام التلقيح" واعتماد فحص اللعاب لمواجهة الجائحة
- الإثنين ,02 آب / أغسطس GMT 23:20 2021 نصائح الدكتور نبيل قليعي للمستهلك من أجل حفظ الأغذية وأهمية وأضرار المواد الحافظة
GMT 14:39 2022 الثلاثاء ,11 كانون الثاني / يناير
تَخلي الإنسان عن تناول الحلويات لمدة شهر يفقده 4 كيلوغرامات من وزنه
GMT 15:11 2021 الثلاثاء ,10 آب / أغسطس
أطر طبية تقترح تشييد "خيام التلقيح" واعتماد فحص اللعاب لمواجهة الجائحة
GMT 23:20 2021 الإثنين ,02 آب / أغسطس
نصائح الدكتور نبيل قليعي للمستهلك من أجل حفظ الأغذية وأهمية وأضرار المواد الحافظة
GMT 22:29 2021 الأحد ,20 حزيران / يونيو
خبير تغذية يكشف أن الحمامات الساخنة تساعد في إنقاص الوزنGMT 17:53 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس
خبراء يكشفون أن "كورونا" تحور في أجسام أصحاب المناعة الضعيفةوزيرة الاقتصاد والمالية المغربية تُؤكد أن نسبة التضخم انخفضت إلى 1.1 في المائة
الرباط - المغرب اليوم
قالت وزيرة الاقتصاد والمالية نادية فتاح العلوي إن نسبة التضخم انخفضت إلى 1.1 في المائة، مؤكدة أن التغطية الصحية واقع وحقيقة يستفيد منها المغاربة والحكومة لم تقل أن أبدا إن هذا الورش انتهى. وأشارت خلال مناقشة الجزء ا...المزيدمهرجان القاهرة السينمائي الدولي يُكرّم "الفتى الوسيم" أحمد عز عن مجمل مشواره الفني
القاهرة - المغرب اليوم
تم الإعلان عن تكريم الفنان أحمد عز بالدورة الـ45 من مهرجان القاهرة السينمائي الدولي والذي تنطلق فعالياته بدءاُ من اليوم وتستمر حتى 22 نوفمبر الجاري، ويأتي تكريم الفنان أحمد عز بعد سنوات من الإبداع الفني ت...المزيدالذكاء الاصطناعي يساهم في انبعاثات ضارة تؤثر سلباً على البيئة
بكين - المغرب اليوم
قالت دراسة علمية جديدة، إن أنظمة الذكاء الاصطناعي تخلق انبعاثات هائلة تضر بالبيئة بشكل كبير.ووفقاً لصحيفة «الإندبندنت» البريطانية، فقد حذرت الدراسة من أن الطاقة المتزايدة المطلوبة لتدريب وتشغيل نماذج ذكاء ...المزيد
GMT 07:41 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
الولايات المتحدة تُسلم لبنان مسودة لمقترح هدنة لوقف إطلاق النار بين جماعة حزب الله وإسرائيل
GMT 08:18 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
بوريطة يُؤكد أن وزارة الخارجية ساهمت في تطور التجارة بين المغرب والاتحاد الأوروبي
GMT 21:00 2024 الخميس ,14 تشرين الثاني / نوفمبر
أردوغان يآمل لقاء الأسد لإصلاح العلاقات ويتمنى أن يتبنى ترامب نهجًا مختلفا بشأن الشرق الأوسط
GMT 07:41 2024 الإثنين ,28 تشرين الأول / أكتوبر
إكس" توقف حساب المرشد الإيراني خامنئي بعد منشور بالعبرية
GMT 02:48 2024 الجمعة ,18 تشرين الأول / أكتوبر
غوغل توقف أدوات حظر الإعلانات الشهيرة بسبب مخاوف الخصوصية
GMT 09:41 2023 الإثنين ,17 إبريل / نيسان
لعب المغربي وليد شديرة مع المغرب يقلق نادي باري
GMT 00:33 2020 الإثنين ,06 تموز / يوليو
زوج كيم كارداشيان يعلن ترشحه لانتخابات الرئاسة الأميركية
GMT 18:22 2020 الأحد ,17 أيار / مايو
جهاز جديد يدخل سامسونغ عالم الهواتف المشفرة
GMT 13:28 2019 الجمعة ,19 إبريل / نيسان
افتتاح مهرجان موسكو السينمائي الدولي الـ41
GMT 07:07 2019 الإثنين ,15 إبريل / نيسان
17 فكرة لتزيين بيض عيد الفصح بطريقة ممتعة ومميَّزة
GMT 09:55 2019 الثلاثاء ,15 كانون الثاني / يناير
عيادات تلقيح صناعي تُساعد النساء في عمر الـ 60 علي الإنجاب
GMT 13:48 2018 الإثنين ,17 أيلول / سبتمبر
تجار وجدة ينتفضون ضد الوضعية الاقتصادية المزرية في وجدة
GMT 10:37 2018 السبت ,23 حزيران / يونيو
حيل في التدبير المنزلي لتلافي ذبول الأزهار سريعًا
GMT 11:50 2018 الثلاثاء ,20 آذار/ مارس
لاعب لايبزغ كيتا يغيب عن منتخب ألمانيا بسبب الإصابة
GMT 06:16 2018 الثلاثاء ,13 شباط / فبراير
رِجل الحكومة التي كسرت وليست رجل الوزير
GMT 07:14 2018 الجمعة ,09 شباط / فبراير
رئيس الوزراء الكندي يشن هجومًا حادًا على سياسات الرئيس الأميركي
GMT 07:43 2018 الإثنين ,05 شباط / فبراير
اختاري العطر المناسب لك بحسب نوع بشرتك
GMT 22:07 2018 السبت ,03 شباط / فبراير
عرض "بشتري راجل" و"مولانا" في مهرجان جمعية الفيلم
GMT 14:14 2018 الخميس ,01 شباط / فبراير
"comfort at Sandat Glamping Tents" من أغرب الفنادق في جزيرة بالي
GMT 05:16 2018 الأحد ,28 كانون الثاني / يناير
الاتحاد الدولي يكشف قائمة اللاعبين الروسيين في بطولة ألعاب القوى
GMT 16:33 2018 الثلاثاء ,23 كانون الثاني / يناير
الهلال السعودي يتشبث بنجم الوداد أشرف بنشرقي
GMT 10:22 2013 السبت ,26 كانون الثاني / يناير
سمك السلور العملاق يغزو الراين الألماني وروافده
GMT 23:45 2018 السبت ,13 كانون الثاني / يناير
15 دولة عربية تحضر اجتماع اتحاد الأدباء والكتاب العرب في مدينة دمشق
GMT 18:06 2017 الجمعة ,29 كانون الأول / ديسمبر
مفاجأة سارة للراغبين بالتعاقد في قطاع التعليم المغربي
GMT 12:42 2017 الأحد ,17 كانون الأول / ديسمبر
فريق جمعية سلا للسلة يواجه سكك حديد بيرا الموزمبيقي الإثنين
GMT 03:04 2017 الجمعة ,15 كانون الأول / ديسمبر
" المغرب اليوم " يعلن عن استعدادات الفنانين لإحياء حفلات نهاية العام
GMT 05:51 2017 الثلاثاء ,12 كانون الأول / ديسمبر
تحديد شباب الأهلي دبي خاسرًا 0-20 أمام بني ياس في دوري السلة الإماراتي
GMT 08:07 2017 الإثنين ,11 كانون الأول / ديسمبر
وفاة الفنان السعودي أبو بكر سالم بعد صراع طويل مع المرض
GMT 07:46 2015 الجمعة ,13 آذار/ مارس
"روتا" تعلن عن انضمام غانم المفتاح ليكون سفير للنوايا الحسنة
GMT 09:55 2017 الأحد ,03 كانون الأول / ديسمبر
جولن لوبيتيغي يؤكد أن إسبانيا ستتعذب بحثا عن التأهيل
GMT 09:56 2017 الأحد ,03 كانون الأول / ديسمبر
الأسود يقطعون 2600 كلم بين ملاعب مونديال روسيا
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر