الشيف أميرة تقترح مجموعة وجبات لإفطار وسحور رمضان
آخر تحديث GMT 16:19:22
المغرب اليوم -
ريال مدريد يدرس ضم أرنولد من ليفربول في يناير القادم تقديم 21 شخصا أمام وكيل الملك بتارودانت على خلفية أحداث شغب مباراة هوارة وأمل تزنيت وزارة الصحة اللبنانية تُعلن سقوط 3365 شهيداً و14344 مصاباً منذ بدء العدوان الإسرائيلي "حزب الله" يجبر طائرتين مسيرتين لقوات الاحتلال الإسرائيلي على مغادرة الأجواء اللبنانية أوكرانيا تعلن مسئوليتها عن اغتيال ضابط روسي في شبه جزيرة القرم جيش الاحتلال الإسرائيلي يقوم ببناء بؤر الاستيطانية وفتح محاور جديدة للبقاء أطول في قطاع غزة إرتفاع حصيلة الشهداء في قطاع غزة إلى 43,712 أغلبيتهم من الأطفال والنساء منذ بدء عدوان الاحتلال الإسرائيلي فرنسا تستنفر وتمنع العلم الفلسطيني قبل مباراتها مع إسرائيل خشية تكرار أحداث أمستردام حزب الله يُنفذ هجوماً جويًّا بسربٍ من المُسيّرات الانقضاضية على مقر قيادة كتيبة راميم في ثكنة هونين شمال مدينة صفد مقتل مستوطنيين إسرائيليين وإصابة اثنين آخرين جراء سقوط صواريخ لحزب الله في نهاريا
أخر الأخبار

أوضحت لـ"المغرب اليوم" طريقة إعداد حلويات "أم علي"

الشيف أميرة تقترح مجموعة وجبات لإفطار وسحور رمضان

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - الشيف أميرة تقترح مجموعة وجبات لإفطار وسحور رمضان

الشيف أميرة
القاهرة ـ شيماء مكاوي

تقدم الشيف أميرة شنب، مقترحين لوجبتي الإفطار والسحور خلال الأيام الأولى من رمضان، مشيرة إلى أنَّهما تساعدان الصائم على تحمل الجوع والعطش.

الشيف أميرة تقترح مجموعة وجبات لإفطار وسحور رمضان

وأوضحت أميرة في مقابلة مع "العرب اليوم"، طرق إعداد مشروب قمر الدين، وشوربة البطاطس، والدجاج بالبشاميل، وحلويات "أم علي"، أما على السحور الفول المدمس بالثوم والطماطم.

أولًا/ مشروب قمر الدين:

المكونات: لفة قمر الدين، 3 كوب ماء، سكر حسب الرغبة.

الطريقة: توضع كل المكونات معا وتنقع لأطول فترة ممكنة ثم ترفع على النار وتغلي غلوة واحدة ويضرب الخليط في الخلاط ويتم إضافة ماء أو سكر حسب القوام المطلوب والمذاق ثم يصفى ويوضع في الثلاجة "البراد".

ثانيًا/ شوربة البطاطس:

المكونات: بطاطس مكعبات، بصلة مفرومة، بقدونس مفروم، كريمة للطبخ، ملح وفلفل، ذرة مسلوقة، شوربة أو مرقة دجاج، ملعقة زبدة.

الطريقة: تشوح البطاطس في الزبدة مع الملح والفلفل والبصل ثم نضيف الشوربة وتترك للسواء، ثم نضيف البقدونس ونغلي غلوة واحدة ثم تضرب في الخلاط، وتعاد إلى النار مع إضافة الكريمة، والذرة ثم تقدم.

ثالثًا/ دجاج بالبشاميل:

المكونات: نصف كيلو صدور دجاج شرائح، فلفل أحمر وأخضر وأصفر شرائح، بصل شرائح، خلطة البشاميل وتتكون من كيلو لبن، 4 ملاعق كبيرة دقيق، 4 ملاعق كبيرة زبدة، جبنة موتزاريلا .

الطريقة:  بالنسبة إلى الدجاج يشوح البصل ثم يضاف الدجاج ويشوح جيدا ثم يتبل ويضاف له فلفل الألوان وبعد أن يتم تسوية الدجاج يترك جانبا، ويتم عمل البشاميل حيث يتم تشويح الدقيق مع الزبدة جيدًا ثم يضاف اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر ثم يتبل.

ويخلط الدجاج مع جزء من البشاميل ثم يرص في صينية فرن ثم يوضع باقي البشاميل على السطح وترش الجبنة الموتزاريلا على السطح وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة على نار متوسطة ويقدم.

رابعًا/ حلوى "أم علي":

المكونات: كوب كريمة، وكوب لبن، وقشطة، ورقائق أم علي جاهزة، وقرفة، وفانيليا، ومكسرات.

الطريقة:  في طاجن نضع رقائق أم علي ثم القرفة والمكسرات وملعقة من السكر وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق ونخلط الكريمة مع اللبن والسكر ثم يضافوا للخليط السابق ونضع القشطة على الوجه وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة على نار عالية وتقدم ساخنة.

أما وجبة السحور، فول مدمس بالثوم والطماطم:

المكونات: فول مدمس، 2 حبة طماطم مبشورة، 1 فص ثوم مفروم، زبدة، ملح وفلفل وكمون وكزبرة ناشفة، عصير ليمون .

الطريقة: نضع الزبدة على النار ونضيف الثوم ونشوحه ثم نضيف الطماطم ونشوحها لمدة 5 دقائق ثم نضيف باقي المكونات وبالهناء والشفاء .

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الشيف أميرة تقترح مجموعة وجبات لإفطار وسحور رمضان الشيف أميرة تقترح مجموعة وجبات لإفطار وسحور رمضان



تارا عماد بإطلالات عصرية تلهم طويلات القامة العاشقات للموضة

القاهرة - المغرب اليوم

GMT 09:50 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

فساتين الكاب تمنحك إطلالة ملكية فخمة
المغرب اليوم - فساتين الكاب تمنحك إطلالة ملكية فخمة

GMT 10:04 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

أفكار هدايا مبتكرة ومميزة في موسم الأعياد
المغرب اليوم - أفكار هدايا مبتكرة ومميزة في موسم الأعياد

GMT 00:06 2016 الأربعاء ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة عمل خبز الذرة للإفطار

GMT 16:46 2014 الثلاثاء ,08 تموز / يوليو

الشوفان سلاح ضد السرطان

GMT 03:39 2017 السبت ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

دخول سيارتين قديمتين لـ"مرسيدس بنز" إلى المزاد العلني

GMT 07:11 2015 الإثنين ,05 تشرين الأول / أكتوبر

ارتفاع معدل التلوث جراء حرائق الغابات في إندونيسيا

GMT 19:47 2017 الأربعاء ,04 تشرين الأول / أكتوبر

ميس حمدان تسجّل حلقة رائعة لبرنامج "بيومي أفندي"
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib