لحم البقر المتبل مع يخنة البطاطا على الطريقة التايلندية
آخر تحديث GMT 12:17:17
المغرب اليوم -

لحم البقر المتبل مع يخنة البطاطا على الطريقة التايلندية

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - لحم البقر المتبل مع يخنة البطاطا على الطريقة التايلندية

لحم البقر المتبل مع يخنة البطاطا على الطريقة التايلندية
القاهرة ـ المغرب اليوم

 المكونات
لحم البقر

    1400 جرام لحم خاصرة البقر الطريّ 
    2 ملعقة كبيرة خل أحمر 
    2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة

مكونات التتبيل

    بصلتان صغيرتان 
    باقة من أوراق الكزبرة 
    4 سم من الزنجبيل الطازج 
    1 مكعّب مرق الدجاج ، مذوّب في 500 ملليلتر ماء المغلي 
    فصّان ثوم 
    ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا قليلة الملح 
    ملعقتان كبيرتان من السكّر 
    ملعقة كبيرة زيت الذرة 
    عصير حبّتين من اللايم

لتحضير يخنة البطاطا الحلوة

    بصلة واحدة 
    ملعقة كبيرة زيت بذور العنب 
    800 جرام بطاطا الحلوة المقشّرة والمقطّعة إلى مكعبّات بحجم ١سم 
    800 جرام بطاطا العادية المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات بحجم ١ سم 
    ملعقتان كبيرتان من السكّر الأسمر 
    مكعّب مرق الدجاج 
    حبّة واحدة من البصل أخضر المفروم 
    رشّة من أوراق الكزبرة

للتزيين

    250 جرام بروكولي 
    20 كوز صغير من البصل المشوي 

 طريقة التحضير
لحم البقر المتبّل مع يخنة البطاطا الحلوة على الطريقة التايلندية

    يُنظّف لحم خاصرة البقر ويقسّم إلى ٤ قطع فيليه طويلة. تُخلط كلّ مكوّنات التتبيل في الخلاّطة ثم يُتبّل اللحم بها لمدّة ساعتين. 
    يُقطّع البصل على شكل شرائح، ثم يُقلّى مع التحريك في زيت بذور العنب، مع إضافة البطاطا والسكّر ومرق الدجاج. بعد الطهو لفترة ملائمة، يُمزج الخليط مع البصل الأخضر والكزبرة. 
    يُشوى اللحم في الفرن لمدة ٥ دقيقة. يُضاف الخل الأحمر إلى الصينية بعد إزالة اللحم منها. 
    يذوب ١ مكعب ب ٥٠٠ مل. ماء. 
    تُضاف مرق الدجاج ويُغلى المزيج حتى يتبخر ثلث كميته. يُذوّب دقيق الذرة بثلاث ملاعق كبيرة من الماء البارد ثم يُضاف إلى الصلصة التي يتم غليها حتى تصبح كثيفة. تُصفّى وتُترك جانباً. 
    توضع يخنة البطاطا في وسط الطبق، ويُقطّع اللحم إلى شرائح على شكل هلال تُصّف على الوجه. 
    يُزيّن الصحن بالبروكولي المطهو على البخار وأكواز البصل الصغيرة الكاملة المشوية وتُسكب الصلصة حوله.

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

لحم البقر المتبل مع يخنة البطاطا على الطريقة التايلندية لحم البقر المتبل مع يخنة البطاطا على الطريقة التايلندية



GMT 20:16 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو

طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي

GMT 20:09 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو

طريقة إعداد وتحضير صينية الكفتة بالطماطم

GMT 19:53 2023 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل كفتة اللحم بالصلصة دايت

GMT 19:46 2023 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء

GMT 19:42 2023 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر

كريم كراميل بالعسل والموز

GMT 14:45 2023 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر

الدجاج المحشي

GMT 13:21 2023 الثلاثاء ,01 آب / أغسطس

طريقة عمل الستيك

نجوى كرم بإطلالات استثنائية وتنسيقات مبهرة في "Arabs Got Talent"

القاهرة - المغرب اليوم

GMT 08:38 2024 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

ميلانيا ترامب تظهر بإطلالة بارزة ليلة فوز زوجها
المغرب اليوم - ميلانيا ترامب تظهر بإطلالة بارزة ليلة فوز زوجها

GMT 20:04 2024 الجمعة ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

وليد الركراكي يكشف مصير حكيم زياش مع المنتخب المغربي

GMT 05:08 2024 الأربعاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

الرئيس الفرنسي وزوجته يزُوران ضريح الملك محمد الخامس

GMT 03:51 2024 الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر

الكعبي يطارد هداف الدوري اليوناني

GMT 06:49 2018 الإثنين ,01 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي نصائح مهمة لتنظيف خزانات المطبخ من الدهون

GMT 20:26 2018 السبت ,05 أيار / مايو

9 أشياء تكرهها حواء في مظهر آدم

GMT 00:06 2017 الإثنين ,09 تشرين الأول / أكتوبر

سيمونا هاليب تتصدّر التصنيف العالمي للاعبات التنس

GMT 08:44 2017 الأربعاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر

النجمة لطيفة تعلن أنّ ألبومها الأخير حقّق مبيعات كبيرة
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib