سوربيه السحلب بالفراولة
آخر تحديث GMT 19:58:47
المغرب اليوم -
تعطل العمل بمطار بن جوريون شرقي تل أبيب لأكثر من نصف ساعة إثر رشقة صواريخ من لبنان فرنسا تستنفر وتمنع العلم الفلسطيني قبل مباراتها مع إسرائيل خشية تكرار أحداث أمستردام حزب الله يُنفذ هجوماً جويًّا بسربٍ من المُسيّرات الانقضاضية على مقر قيادة كتيبة راميم في ثكنة هونين شمال مدينة صفد مقتل مستوطنيين إسرائيليين وإصابة اثنين آخرين جراء سقوط صواريخ لحزب الله في نهاريا استشهاد 3 فلسطينين وإصابة 11 جراء قصف الاحتلال الإسرائيلي غرب النصيرات وسط قطاع غزة الجيش الإسرائيلي يعلن مقتل أربعة جنود من لواء كفير فى معارك شمال قطاع غزة مقتل وإصابة 25 جندياً وضابطاً من جيش الاحتلال الإسرائيلي على جبهتي قطاع غزة وجنوب لبنان وزارة الصحة اللبنانية تعلن أن 3189 شهيدا و14078 مصاباً منذ بدء العدوان "الحوثيون" يعلنون استهدف قاعدة "ناحال سوريك" في جنوب تل أبيب رئيس أركان الجيش الإسرائيلي يعلن توسيع العمليات العسكرية في جنوب لبنان وسط جهود دولية للتوصل إلى وقف لإطلاق النار
أخر الأخبار

سوربيه السحلب بالفراولة

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - سوربيه السحلب بالفراولة

سوربيه السحلب بالفراولة
الرباط ـ المغرب اليوم

المكونات
مقادير بودرة زيت الزيتون‪

    60 جرام زيت زيتون
    25 جرام تابيوكا مالتودكسرين
    3 جرام ملح بحري 

كاتو الأسفنجي بالفستق الحلبي‪

    1 كوب معجون الفستق الحلبي 
    7 حبة بيض
    1 حبة صفار البيض
    ¾ كوب سكر
    1/3 كوب دقيق
    1 ملعقة صغيرة ملح
    3 N2O

سوربيه السحلب بالفراولة

    500 جرام فركتوز
    500 ملليلتر ماء
    2 جرام سحلب
    2 ملعقة كبيرة سكر
    1.2 ‪كيلو جرام، فراولة مجمدة

للتزيين

    حبيبات التوت المجففة بالتجميد 
    مربى الفراولة
    نعناع طازج


طريقة التحضير
لعمل بودرة زيت الزيتون

    يُخفق زيت الزيتون مع التابيوكا في وعاء حتى يتحول إلى بودرة
    يُضاف الملح ويمزج الخليط ويفتت
    يُحفظ في وعاء مُغطى لحين استخدامه

لعمل كاتو الأسفنجي بالفستق الحلبي

    يُهرس معجون الفستق مع البيض والصفار والسكر والدقيق والملح في خلاط
    يُصفى الخليط على مصفاة شينوا ويوضع في إسطوانة كريمة الخفق أو إسطوانة الإسبوما
    يُشحن الإسبوما بواسطة ال N2O ويُرج جيدًا. لإختبار الخليط، توضع كمية قليلة في وعاء
    إذا لم تشبه الكثافة كثافة الموس يُرج جيدًا ثم تُملأ 6 كوب صالحة للمايكروويف حتى نصف.
    يُطهى الكاتو في المايكروويف لمدة 30 إلى 45 ثانية. يُترك الكاتو ليرتاح وبعد ذلك يقلب الكاتو 

لعمل مشروب الفراولة

    في قدر يُمزج الفركتوز مع الماء ويُغلى المزيج
    يُمزج السحلب مع 2 ملعقة كبيرة سكر. يُضاف خليط السكر والسحلب ويُطهى المزيج لمدة 5 دقائق حتى يتجانس، ثم يُترك جانبًا حتى يبرد
    تُمزج الفراولة المهروسة مع شراب السحلب
    يوضع الثلج المجفف في فوطة شاي نظيفة وتُلف الفوطة حوله
    باستخدام شوبك، يُسحق الثلج برفق حتى يتحول إلى كريستالات ناعمة 
    يوضع خليط السوربيه في خلاط الطعام الملحق بخفاقة
    يتم تشغيل الخلاط على السرعة المتوسطة ثم يُضاف الثلج المجفف بالتدريج
    يجب الحرص على ذوبان الثلج المجفف. لا يجب أن يستغرق الأمر أكثر من 30 إلى 60 ثانية حتى يتجمد الخليط
    إذا استغرق الأمر مدة أطول، يُضاف المزيد من الثلج الجاف حتى الحصول على الشكل المراد 

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

سوربيه السحلب بالفراولة سوربيه السحلب بالفراولة



GMT 03:24 2016 الجمعة ,10 حزيران / يونيو

سوربيه السحلب بالفراولة

تارا عماد بإطلالات عصرية تلهم طويلات القامة العاشقات للموضة

القاهرة - المغرب اليوم

GMT 07:32 2024 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

الأميرة آن تُغير لون شعرها للمرة الأولى منذ 50 عاماً
المغرب اليوم - الأميرة آن تُغير لون شعرها للمرة الأولى منذ 50 عاماً

GMT 19:11 2024 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

محمود حميدة يكشف تفاصيل شخصية "ياسين" في مسلسل موعد مع الماضي
المغرب اليوم - محمود حميدة يكشف تفاصيل شخصية

GMT 07:41 2024 الإثنين ,28 تشرين الأول / أكتوبر

إكس" توقف حساب المرشد الإيراني خامنئي بعد منشور بالعبرية

GMT 10:33 2024 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

أستراليا تحظر السوشيال ميديا لمن دون 16 عاماً

GMT 07:49 2024 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر

يوفنتوس يحضر لضربة هجومية غير متوقعة في ميركاتو الشتاء

GMT 06:07 2024 الإثنين ,30 أيلول / سبتمبر

أنباء عن سقوط قتيلين في غارة إسرائيلية على بيروت
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib