سوربيه السحلب بالفراولة
آخر تحديث GMT 06:48:45
المغرب اليوم -
ثوران بركاني جديد في أيسلندا يهدد منتجع بلو لاجون الشهير الحكومة الإسبانية تفرض غرامة تصل لـ179 مليون يورو على 5 شركات طيران بسبب ممارسات تعسفية السلطات الأمنية في بريطانيا تُخلي أجزاء كبيرة من مطار جاتويك جنوبي لندن لأسباب أمنية وزارة الصحة في غزة تُناشد المؤسسات الدولية والإنسانية بتوفير الحماية للمستشفيات والكوادر الصحية في القطاع إصابة 6 كوادر طبية وأضرار مادية جراء هجوم إسرائيلي على مستشفى كمال عدوان شمال قطاع غزة مقتل 10 أشخاص فى هجوم على مزار فى ولاية بغلان شمال شرق أفغانستان الشرطة البريطانية تُغلق السفارة الأميركية فى لندن بعد انفجار طرد مشبوه عثر عليه بالمنطقة الجيش الإسرائيلي يُصدر أمراً بإخلاء 3 قرى في جنوب لبنان وانتقال السكان إلى شمال نهر الأولى الشرطة البرازيلية تتهم بشكل رسمي الرئيس السابق اليميني جاير بولسونارو بالتخطيط لقلب نتيجة انتخابات 2022 بالتعاون مع مؤيديه المرصد السوري لحقوق الإنسان يُعلن ارتفاع عدد شهداء الغارة الإسرائيلية علي مدينة تدمر الي 92 شخصاً
أخر الأخبار

سوربيه السحلب بالفراولة

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - سوربيه السحلب بالفراولة

سوربيه السحلب بالفراولة
الرباط ـ المغرب اليوم

المكونات
مقادير بودرة زيت الزيتون‪

    60 جرام زيت زيتون
    25 جرام تابيوكا مالتودكسرين
    3 جرام ملح بحري 

كاتو الأسفنجي بالفستق الحلبي‪

    1 كوب معجون الفستق الحلبي 
    7 حبة بيض
    1 حبة صفار البيض
    ¾ كوب سكر
    1/3 كوب دقيق
    1 ملعقة صغيرة ملح
    3 N2O

سوربيه السحلب بالفراولة

    500 جرام فركتوز
    500 ملليلتر ماء
    2 جرام سحلب
    2 ملعقة كبيرة سكر
    1.2 ‪كيلو جرام، فراولة مجمدة

للتزيين

    حبيبات التوت المجففة بالتجميد 
    مربى الفراولة
    نعناع طازج


طريقة التحضير
لعمل بودرة زيت الزيتون

    يُخفق زيت الزيتون مع التابيوكا في وعاء حتى يتحول إلى بودرة
    يُضاف الملح ويمزج الخليط ويفتت
    يُحفظ في وعاء مُغطى لحين استخدامه

لعمل كاتو الأسفنجي بالفستق الحلبي

    يُهرس معجون الفستق مع البيض والصفار والسكر والدقيق والملح في خلاط
    يُصفى الخليط على مصفاة شينوا ويوضع في إسطوانة كريمة الخفق أو إسطوانة الإسبوما
    يُشحن الإسبوما بواسطة ال N2O ويُرج جيدًا. لإختبار الخليط، توضع كمية قليلة في وعاء
    إذا لم تشبه الكثافة كثافة الموس يُرج جيدًا ثم تُملأ 6 كوب صالحة للمايكروويف حتى نصف.
    يُطهى الكاتو في المايكروويف لمدة 30 إلى 45 ثانية. يُترك الكاتو ليرتاح وبعد ذلك يقلب الكاتو 

لعمل مشروب الفراولة

    في قدر يُمزج الفركتوز مع الماء ويُغلى المزيج
    يُمزج السحلب مع 2 ملعقة كبيرة سكر. يُضاف خليط السكر والسحلب ويُطهى المزيج لمدة 5 دقائق حتى يتجانس، ثم يُترك جانبًا حتى يبرد
    تُمزج الفراولة المهروسة مع شراب السحلب
    يوضع الثلج المجفف في فوطة شاي نظيفة وتُلف الفوطة حوله
    باستخدام شوبك، يُسحق الثلج برفق حتى يتحول إلى كريستالات ناعمة 
    يوضع خليط السوربيه في خلاط الطعام الملحق بخفاقة
    يتم تشغيل الخلاط على السرعة المتوسطة ثم يُضاف الثلج المجفف بالتدريج
    يجب الحرص على ذوبان الثلج المجفف. لا يجب أن يستغرق الأمر أكثر من 30 إلى 60 ثانية حتى يتجمد الخليط
    إذا استغرق الأمر مدة أطول، يُضاف المزيد من الثلج الجاف حتى الحصول على الشكل المراد 

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

سوربيه السحلب بالفراولة سوربيه السحلب بالفراولة



GMT 03:24 2016 الجمعة ,10 حزيران / يونيو

سوربيه السحلب بالفراولة

إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ المغرب اليوم

GMT 22:23 2024 الخميس ,24 تشرين الأول / أكتوبر

تفاصيل مباحثات عباس وبوتين لوجود فلسطين في البريكس

GMT 05:47 2023 الثلاثاء ,11 إبريل / نيسان

أول مواطن تركي يسافر إلى محطة الفضاء الدولية

GMT 14:44 2022 الإثنين ,12 كانون الأول / ديسمبر

 المؤشر نيكي يهبط 0.57% في بداية التعامل بطوكيو

GMT 10:31 2018 الثلاثاء ,02 كانون الثاني / يناير

الاتجاهات في عام 2018 تحمل التكنولوجيا إلى مناطق مخيفة

GMT 05:02 2017 الجمعة ,28 إبريل / نيسان

رباه..إنهم يلقنون فرنسا الديمقراطية !!!

GMT 00:32 2017 الثلاثاء ,03 تشرين الأول / أكتوبر

عمرو موسي يتصدر الأكثر مبيعًا بـكتابيه

GMT 21:19 2024 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

النقد الدولي يخفض توقعاته لنمو الصين لـ4.8%
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib