طريقة إعداد خبز دوسا مقرمش بالمسالا والفطر البري
آخر تحديث GMT 02:41:48
المغرب اليوم -

طريقة إعداد خبز دوسا مقرمش بالمسالا والفطر البري

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - طريقة إعداد خبز دوسا مقرمش بالمسالا والفطر البري

خبز دوسا مقرمش
القاهرة ـ المغرب اليوم

- مقادير خبز الدوسا :

الخبز : 4 ملاعق كبيرة (خلطة فطيرة الدوسا الفورية)

الماء : ملعقة كبيرة ونصف

الزيت : ملعقتان صغيرتان

- مقادير فطر الماسالا :

فطر الشيتاكي : ملعقتان صغيرتان

فطر بورتوبيللو : 3 ملاعق كبيرة

الفطر : 3 ملاعق كبيرة (فطر دائري)

فطر شيميجي : ملعقتان صغيرتان

الكستناء المائي : ملعقة كبيرة

البصل : ملعقتان كبيرتان (مفروم)

طماطم : ملعقة كبيرة (مفرومة)

حليب جوز الهند : ملعقتان كبيرتان

الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)

الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)

ورق الكاري : نصف ملعقة صغيرة

بذور الخردل : نصف ملعقة صغيرة

الكزبرة : ملعقة كبيرة (مفرومة)

الكمون : نصف ملعقة صغيرة (بودرة)

ملح : حسب الرغبة

الزيت : ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير

1. لتحضير خبز الدوسا: امزجي خلطة فطيرة الدوسا الفورية مع الزبدة والزيت والماء. واتركيها تختمر لمدة نصف ساعة.

2. ضعي مقلاة تيفال على النار حتى تسخن ثم ضعي ثلاث ملاعق طعام كبيرة من مخيض الدوسا في المقلاة. قومي بمدها بواسطة الجزء الخلفي لمغرفة على قطر حوالي 15 سم. قومي بكشط السماكة الزائدة بواسطة قطاعة حتى تصبح الشريحة بسماكة ورقة رقيقة. ثم قومي بلف الدوسا وهي لا تزال ساخة على شكل اسطوانة وضعيها جانباً.

3. قومي بغسل حبات الفطر وتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم ضعيها جانباً. سخني الزيت في مقلاة، ضعي في البداية أوراق الكاري وحبوب الخردل ثم أضيفي إليها الزنجبيل المفروم والثوم المفروم.

4. قومي بقليها لمدة 30 ثانية ثم أضيفي البصل المفروم والفلفل الأخضر. دعي المزيج على النار حتى يصبح لون البصل باهتاً ثم أضيفي البندورة.

5. أضيفي حليب جوز الهند مع مسحوق التوابل ودعيها على النار حتى تصبح شبه جافة.

6. أضيفي أخيراً حبات الفطر وكستناء الماء مع الملح واخلطي المزيج جيداً.

7. أضيفي الكزبرة المفرومة كلمسة أخيرة.

8. قدميها مباشرة في طبق وضعي لفائف خبز الدوسا من الأعلى.

قد يهمك أيضا : 

طريقة سهلة لعمل « البطاطس المهروسة»

 تعرفي علي إعداد دونات بالبطاطس بدون بيض

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد خبز دوسا مقرمش بالمسالا والفطر البري طريقة إعداد خبز دوسا مقرمش بالمسالا والفطر البري



GMT 11:56 2020 الجمعة ,23 تشرين الأول / أكتوبر

حمية غذائية تعزز صحة المتعافين من كوفيد-19

GMT 15:47 2020 السبت ,17 تشرين الأول / أكتوبر

هذه كمية ونوعية الفواكه التي تحمي القلب والرئتين

GMT 14:05 2020 الإثنين ,12 تشرين الأول / أكتوبر

لغز العلاقة الغامضة بين الغذاء والسعادة!

نجوى كرم بإطلالات استثنائية وتنسيقات مبهرة في "Arabs Got Talent"

القاهرة - المغرب اليوم

GMT 15:54 2024 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

حورية فرغلي تكشف موقفاً محرجاً بعد عودتها إلى التمثيل
المغرب اليوم - حورية فرغلي تكشف موقفاً محرجاً بعد عودتها إلى التمثيل

GMT 10:33 2024 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

أستراليا تحظر السوشيال ميديا لمن دون 16 عاماً
المغرب اليوم - أستراليا تحظر السوشيال ميديا لمن دون 16 عاماً

GMT 17:36 2012 السبت ,15 أيلول / سبتمبر

مجموعة للعناية بالشعر وتقويته

GMT 12:24 2018 الأربعاء ,25 إبريل / نيسان

أولمبيك آسفي يخطط لضم 4 لاعبين في الميركاتو

GMT 17:23 2016 الثلاثاء ,12 إبريل / نيسان

مشوار المنتخب السعودي في تصفيات كأس العالم 2018

GMT 02:35 2018 الإثنين ,05 شباط / فبراير

عفاف شعيب سيدة شعبية في مسلسل "فوق السحاب"

GMT 19:13 2018 الأحد ,28 كانون الثاني / يناير

Jacob & Co"" تطرح مجموعة جديدة من المجوهرات الفاخرة

GMT 05:15 2018 الأربعاء ,24 كانون الثاني / يناير

موقع الواجهة البحرية في "رامسغيت" يتحول إلى إبداع فني

GMT 10:01 2018 الإثنين ,08 كانون الثاني / يناير

آخر الاتجاهات المميزة في عالم الموضة لعام 2018

GMT 05:26 2017 الثلاثاء ,26 كانون الأول / ديسمبر

أبرز أسباب انتشار قشرة الشعر خلال موسم الشتاء

GMT 15:25 2017 الثلاثاء ,19 كانون الأول / ديسمبر

إيقاف لاعب كرة إكوادوري أربعة مواسم بسبب المنشطات

GMT 11:31 2017 الثلاثاء ,26 كانون الأول / ديسمبر

الاسباني فيليبي السادس يستعد لزيارة المملكة المغربية
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib