شوربة الدجاج بالأعشاب الخضراء الطازجة والكريمة
آخر تحديث GMT 21:05:17
المغرب اليوم -

شوربة الدجاج بالأعشاب الخضراء الطازجة والكريمة

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - شوربة الدجاج بالأعشاب الخضراء الطازجة والكريمة

شوربة الدجاج بالأعشاب الخضراء الطازجة والكريمة
القاهرة - المغرب اليوم

 المقادير 8 اشخاص

    المقادير:
     
    1 كيلو دجاج (قطع )
    1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع
    1 عود قرفة
    2 قطعة ورق غار
    4 فص مستكة
    ملعقة كبيرة سمن أو زبد

    كوب حليب
    2 ملعقة دقيق
    1 ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم
    4 فص ثوم مهروس
    كوب كزبرة خضراء مفروم
    3 ملاعق زعتر أخضر مفري  أو جاف
     

طريقة التحضير

يتم غسل الدجاجة بالملح والدقيق وتشطف جيدا  وتوضع في طبق . يعد إناء الطهي ونضع الماء و البصل والملح والفلفل والحبهان (الهيل ) وورق الغار والقرفة حتي الغليان . نضع الدجاجة في ماء السلق المملوء بروائح التوابل العطرية حتي النضج (حوالي 20 – 25 دقيقة).

 

تنشل الدجاجة من ماء السلق وتوضع في طبق وتقسم 8 أقسام (كل ربع قطعتين) ، ونحتفظ بالحساء (الشوربة )

 

 يذاب الدقيق في الحليب البارد .

 

- يذاب ملعقة السمن في طاسة  مع المستكة ثم يضاف الثوم المفري ويقلب لمدة دقيقتين حتي تنبعث رائحة الثوم القوية ويكون ذهبي اللون .ثم يضاف الثوم والمستكة لحساء الدجاج المعد سابقا .

 

- يضاف الحليب الممزوج بالدقيق علي الحساء ويقلب بمضرب سلك يدوي حتي لاتتكون كلاكيع .ويغلي الجميع فترة بسيطة (غلوة واحدة ).

 

يوزع الحساء علي الأطباق وينثر الكزبرة الخضراء المفرية والزعتر المفري علي الوجه ويقدم مع قطع الدجاج المسلوق وقطع الخبز اللبناني الرقيق  المحمص .

 

- يقدم معه أرز أبيض بالشعيرية وبطاطس محمرة بقليل من الزيت ، وسلطة خضراء. وبالهنا والشفا.

 

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

شوربة الدجاج بالأعشاب الخضراء الطازجة والكريمة شوربة الدجاج بالأعشاب الخضراء الطازجة والكريمة



GMT 07:11 2020 السبت ,21 آذار/ مارس

طريقة عمل مكرونة بالثوم والخضار

GMT 20:16 2019 السبت ,26 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل مكرونة بالثوم والخضار

GMT 07:53 2019 الإثنين ,05 آب / أغسطس

طريقة إعداد "شوربة العدس المغربية"

GMT 13:14 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو

طريقة تحضير فخذ التيركي اللذيذ مع سلطة الخضار

نجوى كرم بإطلالات استثنائية وتنسيقات مبهرة في "Arabs Got Talent"

القاهرة - المغرب اليوم

GMT 13:35 2021 الخميس ,22 تموز / يوليو

بريشة : ناجي العلي

GMT 08:31 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر

طلاب فلسطنيون يشيدون بدعم الملك محمد السادس للتعليم في غزة

GMT 15:30 2024 الأربعاء ,09 تشرين الأول / أكتوبر

مانشستر يونايتد يتطلع إلى التعاقد مع الألماني توماس توخيل
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib