القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
بطاطس قاورمة
لحم مفروم
بصل
ثوم
زعتر
طماطم
صلصة طماطم
مرقة
بهارات
كزبرة خضراء
شبت
ملح
فلفل أسود
زيت ذرة
طريقة التحضير
* افرمي البصل والثوم وضعيه في طاسة بها زيت على النار ثم ضيفي مكعب مرقة
* ضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه بني ثم ضيفي زعتر مفروم وبهارات
* ضيفي شبت وكزبرة خضراء مفرومة ثم ابشري الطماطم وضيفيها واتركيها لتتسبك
* ضعي قلب البطاطس في حلة على النار مع كزبرة خضراء مفرومة وقطع طمطام ومكعب مرقة وملح وفلفل وملعقة صلصة طماطم وزيت
* احشي البطاطس بخليط اللحم المفروم ورصيها في الحلة وضعيها على النار لتنضج
* انقلي البطاطس في صينية مدهونة بالزيت وصبي عليها الصوص وادخليها فرن ساخن لتأخذ لون
* قدميها على طبق مع بقية الحشو
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر