العثور على جثث مغربية وطفليها في إسبانيا حادث انقلاب سيارة أجرة يرسل 5 أشخاص للمستعجلات في شفشاون وزارة الصحة في غزة تُحذر من توقف المستشفيات ومحطات الأكسجين خلال 48 ساعة مصادر مطلعة تنفي خبر إلغاء التظاهرات الفنية والرياضية في المغرب إثر وفاة الأميرة للا لطيفة الرئيس الجزائري يُعزي الملك محمد السادس في وفاة والدته ارتفاع حصيلة العدوان الاسرائيلي على قطاع غزة الى 37834 شهيد و86858 اصابة منذ السابع من اكتوبر الماضي زلزال بقوة 7,0 درجات في بيرو المنصات الرسمية للترشيح الثلاثي لمونديال 2030 تنشر خريطة المغرب كاملة مغربيان في رياضة الجيدو يتأهلان إلى الألعاب الأولمبية باريس- 2024 زلزال بقوة 5.5 درجة يضرب مقاطعة سولاويسي الوسطى في إندونيسيا

أخر الأخبار

طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي

GMT 20:16 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو

المغرب اليوم - طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي

فخذ الخروف المشوي

القاهرة - المغرب اليوم

المقادير
- فخذ خروف : 3 كيلو (بالعظم)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة (حبّ)
- ملح : ملعقة كبيرة
- ورق غار : 4 ورقات
- هيل : 4 فصوص
- الثوم : 4 فصوص
- الزعفران : رشّة
- الزعتر البري : ملعقة صغيرة
- البصل الأخضر : 3 عود
- لبن زبادي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

    اغسلي فخذ الخروف جيداً بالماء والخل والملح، ثم جففيه بالمناديل الورقية جيداً.
    في محضرة الطعام، افرمي البصل والثوم مع جميع التوابل ثم أضيفي لها الزيت.
    افركي فخذ الخروف بالتتبيلة جيداً، ثم أحضري صينية فرن وغلفي الفخذ المتبل بورق الزبدة وفوقه طبقة من ورق القصدير.
    حمّي الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية، وأدخلي الصينية لمدة 30 دقيقة ثم خففي الحرارة إلى 180 درجة مئوية حتى تمام النضج.
    أخرجي الفخذ من الفرن، واتركيه في الصينية لمدة ١٠ دقائق ليتماسك اللحم.
    في طبق تقديم واسع ضعي فخذ الخروف المشوي على الأرز، وزيني بالمكسرات المحمصة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي

فخذ الخروف المشوي

القاهرة - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

وزير الشغل المغربي يونس السكوري

الرباط - المغرب اليوم

محمد رمضان

الرباط - المغرب اليوم

مؤسس موقع ويكيليكس جوليان أسانج وشريكته ستيلا موريس

لندن - المغرب اليوم

طابع بريد المغرب

الرباط - المغرب اليوم

كأس العالم 2030

الرباط - المغرب اليوم

أشعة الشمس

لندن - المغرب اليوم

درّة بفستان أسود ضيق وكلوش من التول البيج

القاهرة - المغرب اليوم