وزير الخارجية المصري يبحث مع نظيره السعودي الوضع في سوريا وإعمار غزة عاصفة جانا تثير الفوضى فى إسبانيا من فيضانات وانهيارات أرضية ضربة روسية تقضى على أكثر من 30 عسكريا أوكرانيا فى ضواحى نيكولاييف الاحتلال يواصل إغلاق معبري كرم أبو سالم وبيت حانون وسط تخوفات من مجاعة وشيكة وفد إسرائيلي يتوجه إلى الدوحة اليوم لإجراء مباحثات بشأن الهدنة في غزة اختراق قاعدة بيانات حساسة في تل أبيب يكشف معلومات 100 ألف إسرائيلي حاملين للأسلحة ويهدد الأمن الوطني إيران تنفي علاقتها بما يحدث من أعمال عنف وقتل في سوريا حماس تعلن التزامها الكامل باتفاق وقف إطلاق النار مؤكدة استعدادها الفوري للبدء في مفاوضات المرحلة الثانية الرئيس دونالد ترامب يدرس تعيين الملياردير الفلسطيني الأميركي بشار المصري لإدارة قطاع غزة شركة بورشه إس إي الألمانية تتكبد خسائر بمليارات اليورو بعد خفض استثماراتها

أخر الأخبار

طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي

GMT 20:16 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو

المغرب اليوم - طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي

فخذ الخروف المشوي

القاهرة - المغرب اليوم

المقادير
- فخذ خروف : 3 كيلو (بالعظم)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة (حبّ)
- ملح : ملعقة كبيرة
- ورق غار : 4 ورقات
- هيل : 4 فصوص
- الثوم : 4 فصوص
- الزعفران : رشّة
- الزعتر البري : ملعقة صغيرة
- البصل الأخضر : 3 عود
- لبن زبادي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

    اغسلي فخذ الخروف جيداً بالماء والخل والملح، ثم جففيه بالمناديل الورقية جيداً.
    في محضرة الطعام، افرمي البصل والثوم مع جميع التوابل ثم أضيفي لها الزيت.
    افركي فخذ الخروف بالتتبيلة جيداً، ثم أحضري صينية فرن وغلفي الفخذ المتبل بورق الزبدة وفوقه طبقة من ورق القصدير.
    حمّي الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية، وأدخلي الصينية لمدة 30 دقيقة ثم خففي الحرارة إلى 180 درجة مئوية حتى تمام النضج.
    أخرجي الفخذ من الفرن، واتركيه في الصينية لمدة ١٠ دقائق ليتماسك اللحم.
    في طبق تقديم واسع ضعي فخذ الخروف المشوي على الأرز، وزيني بالمكسرات المحمصة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي

فخذ الخروف المشوي

القاهرة - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

البنك الأوروبي للاستثمار

الرباط - المغرب اليوم

جورج كلوني و زوجته اللبنانية الأصل أمل كلوني

نيويورك -ماريّا طبراني

شركة أبل

واشنطن - المغرب اليوم

جوائز الأوسكار

واشنطن - المغرب اليوم

المصري محمد صلاح لاعب ليفربول

لندن - المغرب اليوم

عملية جراحية دقيقة لإعادة زرع يد مبتورة

الرباط - المغرب اليوم

إطلالة الملكة رانيا بالعباءة الوردية المطرزة

عمّان - المغرب اليوم