دونالد ترامب يفضل السماح لتطبيق تيك توك بمواصلة العمل في الولايات المتحدة لفترة قصيرة على الأقل شركة طيران أمريكية تجبر أحد الركاب على ترك مقعده في الدرجة الأولى لصالح كلب مرافق مقتل 10 ركاب وإصابة 12 في تحطم طائرة في البرازيل مطار دمشق الدولي يُعلن تمديد تعليق الرحلات الجوية حتى الأول من يناير 2025 الحوثيون يؤكدون إفشال هجوم أميركي بريطاني على اليمن باستهداف حاملة الطائرات "يو إس إس هاري إس ترومان" إسرائيل تنفي مغادرة أي وفد لمفاوضات وقف إطلاق النار في غزة إلى القاهرة 10 جنود إيرانيين شباب لقوا حتفهم في حادث سقوط حافلة في واد غرب إيران سقوط نحو 300 قتيل في اشتباكات عنيفة بين قوات سورية الديمقراطية وفصائل مسلحة مدعومة من تركيا في محيط سد تشرين وزارة الصحة في غزة تكشف أن عدد ضحايا عدوان الاحتلال الإسرائيلي على القطاع ارتفع إلى 45,259 شهيداً و107,627 مصاباً من 7 أكتوبر 2023 تسجيل 76 حالة وفاة و768 إصابة جراء إعصار شيدو الذي ضرب مقاطعات "كابو" و"ديلغادو" و"نابولا" و"نياسا" في شمال موزمبيق

أخر الأخبار

طريقة سهلة لتحضير يخنة القيمه بلحم الغنم

GMT 15:04 2019 السبت ,15 حزيران / يونيو

المغرب اليوم - طريقة سهلة لتحضير يخنة القيمه بلحم الغنم

يخنة القيمه بلحم الغنم

القاهرة - المغرب اليوم

طريقة التحضير

في قدر كبير، تُذوّب الزبدة وتُقلى كواحل الغنم لمدّة 5 دقائق.

يُضاف البصل والطماطم والثوم والبطاطا وحب الحمص والكُركُم وقرون الهال وحامض اللّيم المجفّف ومرقة الدجاج ماجي والماء، ثمّ يُغطّى القدر ويُحرّك على حرارة متوسّطة لساعتين أو حتى يُطهى اللحم أو حبوب الحمص تماماً ليلين وينعم.

تُخرج حبّات حامض اللّيم والهال واللحم من القدر. يُرمى اللّيم وقرون الهال ويُترك اللحم ليبرد. ثمّ، تُزال عظامه.

يُصفّى ما تبقّى في القدر، ويُحتفظ بالحساء.

يتمّ إرجاع اللحم والخضار المصفّاة إلى القدر وتُهرس المكوّنات بمطرقة حتى يصبح اللحم مبروشاً والخضار مهروسةً (لا يُستعمل معالج للطعام).

يوضع اللحم ومزيج الخضار على طبق كبير وتُسكب بعض كمية الصلصة فوقه ويُقدّم ساخناً مع الحساء والبصل الأخضر كطبق جانبي. يمكن تقديم الطبق مع الخبز المرقوق أو الأرزّ الأبيض.

المقادير :

1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
800 غ من موزات لحم الغنم
2 وحدة متوسطة أو 300 غ من البصل٬ مقطّع
3 وحدة متوسطة أو 300 غ من الطماطم٬ مقطّعة ومقشّرة
6 فصوص من الثوم٬ المسحوق
1 وحدة كبيرة أو 300 غ من البطاطا٬ المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات بحجم 3 سم
½ كوب أو 100 غ من الحمّص المجفّف٬ المنقوع مسبقاً لمدّة 4 ساعات
2 ملاعق صغيرة من الكركم المطحون
2 ملاعق صغيرة من الهال الأخضر
3 وحدة متوسطة من اللايم المجفّف
2 مكعبات أو 20 غ من ®MAGGI مرقة اللحم
6 أكواب أو 1½ لتر من الماء٬ الساخن

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة سهلة لتحضير يخنة القيمه بلحم الغنم

يخنة القيمه بلحم الغنم

القاهرة - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

وزيرة الاقتصاد والمالية في المغرب نادية فتاح العلوي

الرباط - المغرب اليوم

الفنانة السورية سلاف فواخرجي

تونس- المغرب اليوم

غوغل كروم

الرباط - المغرب اليوم

وزير الاوقاف المغربي أحمد التوفيق

الرباط - المغرب اليوم

المغربي أشرف حكيمي

الرباط - المغرب اليوم

دواء مغربي يعتمد على مكونات من القنب الهندي

الرباط - المغرب اليوم

الفنانة أروى جودة

القاهرة - المغرب اليوم