طريقة تحضير ضلع محشي بالفرن
آخر تحديث GMT 11:20:49
المغرب اليوم -

طريقة تحضير ضلع محشي بالفرن

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - طريقة تحضير ضلع محشي بالفرن

طريقة تحضير ضلع محشي بالفرن
القاهرة - المغرب اليوم

مقادير الوصفة
 
 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة كبيرة ملح
 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
1 قطعة زنجبيل
 10 فص ثوم
1 حبة كبيرة بصل
1 حبة كبيرة فلفل أخضر حلو
2 كوب شبت مفروم
2 كوب بقدونس مفروم
2 كوب كزبرة مفرومة
1/2 كوب زيت زيتون
 
خليط الخضروات
4 حبة كبيرة بطاطس
4 حبة كبيرة جزر
1 قطعة قرع أصفر (قرع عسلي)
30 حبة صغيرة بصل صغير جدا
20  حبة صغيرة باذنجان
4قرن فلفل أخضر
20 فص ثوم غير مقشر
 

طريقة التحضير

1. أحضري صينية فرن كبيرة. بطنيها بقطعة من ورق الألمنيوم مع ترك جزء من الورق خارج الصينة تكفي لتغطية الضلع تماما.

2. الحشو: في وعاء محضرة الطعام ضعي البهار، الملح، الفلفل، الزنجبيل، الثوم، البصل، الفلفل، الشبت، البقدونس، الكزبرة، شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على خليط متجانس.

3. وزعي ثلثي كمية الحشو على الضلع مع مراعاة دعك جميع أجزاء الضلع من الداخل والخارج ووضع قليل من الحشو بين الجلد واللحم.

4. خليط الخضروات: قطعي البطاطس، الجزر والقرع إلى مكعبات متوسطة الحجم. ضعيها في طبق عميق. إقطعي حبات الباذنجان طوليا من الوسط مع ترك العنق لتبقى القطع متماسكة. ضعيها فوق البطاطس. أضيفي البصل، الفلفل والثوم. وزعي بقية الحشو على الخضروات وقلبي لتختلط جيدا.

5. ضعي الحشو في الضلع بين الجلد واللحم ووزعي البقية تحت الضلع. غلفي الضلع جيدا بالألمنيوم.

6. ضعي الضلع في فرن على درجة حرارة ١٨٠م لمدة ٣ ساعات إلى أن ينضج تماما ويطيب طعم اللحم والخضروات.

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة تحضير ضلع محشي بالفرن طريقة تحضير ضلع محشي بالفرن



GMT 14:05 2020 الإثنين ,12 تشرين الأول / أكتوبر

لغز العلاقة الغامضة بين الغذاء والسعادة!

GMT 15:40 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

تعرف علي فوائد البسلة على صحة الجسم

GMT 01:06 2016 الجمعة ,17 حزيران / يونيو

خضروات على شكل قوس قزح

إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ المغرب اليوم

GMT 13:43 2021 الخميس ,22 تموز / يوليو

بريشة : سعيد الفرماوي

GMT 01:49 2019 الثلاثاء ,10 كانون الأول / ديسمبر

المغربية عزيزة جلال تعود للغناء بعد توقف دام 30 عامًا
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib