كبسة اللحم بلحم الموزات البتلو
آخر تحديث GMT 17:40:59
المغرب اليوم -
وقوع زلزال شدته 5.1 درجة على مقياس ريختر قبالة ساحل محافظة أومورى شمال اليابان حزب الله يُعلن تنفيذ هجومًا جويّا بسربٍ من المُسيّرات الانقضاضيّة على قاعدة شراغا شمال مدينة عكا المُحتلّة استشهاد 40 شخصاً جراء مجزرة اتكبتها ميليشيات الدعم السريع بقرية بوسط السودان المرصد السوري لحقوق الإنسان يُعلن استشهاد 4 من فصائل موالية لإيران في غارة إسرائيلية على مدينة تدمر وزارة الصحة في غزة تعلن ارتفاعاً جديداً لحصيلة ضحايا العدوان الإسرائيلي على القطاع منذ السابع من أكتوبر 2023 إغلاق سفارات الولايات المتحدة وإيطاليا واليونان في أوكرانيا خوفاً من غارة روسية منظمة الصحة العالمية تُؤكد أن 13 % من جميع المستشفيات في لبنان توقفت عملياتها أو تقلصت خدماتهاالطبية في القطاع الصحة في غزة تؤكد أن الاحتلال الإسرائيلي أعدم أكثر من 1000 عامل من الكوادر الطبية في القطاع عطل فنى يُؤخر رحلات شركة الخطوط الجوية البريطانية في أنحاء أوروبا وزارة الصحة اللبنانية تُعلن سقوط 3544 شهيداً و 15036 مصاباً منذ بداية العدوان الإسرائيلي على البلاد
أخر الأخبار

كبسة اللحم بلحم الموزات البتلو

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - كبسة اللحم بلحم الموزات البتلو

كبسة اللحم بلحم الموزات البتلو
القاهرة ـ المغرب اليوم

تعتبر الكبسة باللحم أو الدجاج من أشهر الأكلات العربية ، وتعتبر وجبة متكاملة العناصر لما تحتويه من بروتين وخضروات ونشويات ، فهي مغذية للكبار والصغار ، تصلح هذه الوجبة للحفلات والعزومات والولائم وتجمع الأهل ، يمكن عملها مع خروف أوزي صغير ، نحن نقدم لكِ طريقة بسيطة ويمكن مضاعفة المقدار ، وننتظر مقترحاتك.
المقادير: -1 كيلوغرام لحم بتلو موزات أو مقطع (يمكن استخدام اللحم الكندوز البقري)
-3 كوب أرز بسمتي
-ربع كوب زيت
-3حبة كبيرة بصل شرائح
-6 فص ثوم مهروس
-2 حبة كبيرة بندورة (طماطم) شرائح
-2 قرن متوسط فلفل أخضر شرائح
-2 حبة كبيرة فلفل أحمر شرائح
-2 حبة لومي (الليمون الحامض الأخضر)
-1 ملعقة صغيرة كركم
-1 ملعقة صغيرة قرفة
-1 ملعقة صغيرة هيل
-1 ملعقة صغيرة كمون
-1ملعقة صغيرة كاري
-1ملعقة صغيرة لومي مطحون
-1ملعقة كبيرة ملح
-نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
-2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
 
للتقديم: لوزمحمص (حوالي ربع كيلو )  / زبيب 10 ملاعق كبيرة  (يشوح اللوز مع ملعقة سمن بلدي حتي يصفر) ونتركه جانبا لوقت التقديم .
 
طريقة التحضير: 1- يُغسل الأرز ثم يتم نقعه في ماء مملح لمدّة 15 دقيقة.(حوالي ملعقة كبيرة ملح )، ثم يُصفي في مصفاة .

2 -في طبق صغير، ضعي الكركم والقرفة والهيل والكمون والكاري واللومي والملح والفلفل.قلبي البهارات، ثم انثري نصفها على اللحم، واحتفظي ببقية المقدار للأرز.

3- جهزي طنجرة (قدر ) متوسطة الحجم، سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي اللحم المتبل وشوحيه إلى أن يتغيّر لونه ويجف ماؤه، ثم اخرجي قطع اللحم ودعيها جانباً.

4- أضيفي البصل والثوم للقدر ،يمكن إضافة ملعقة زيت قلبي ليصبح لونهما ذهبياً.

5- أضيفي البندورة (الطماطم) ، قلّبي لثواني، ثم ضعي قرن الفلفل الأخضر وحبة الفلفل الأحمر واللومي والمعجون.أعيدي قطع اللحم، قلّبيها، واغمري اللحم بالماء. دعيه على نار قوية إلى أن يغلي، ثم غطي القدر ودعي اللحم علي نار هادئة يطهى لمدة ساعة إلى ساعة ونصف الساعة، وذلك إلى أن ينضج تماماً ، إختبري النضج بشوكة .

6- استعملي ملعقة ذات ثقوب، أخرجي قطع اللحم بهدوء من المرق.صفّي المرق وأعيديه إلى القدر.أضيفي المزيد من الماء ليصبح المرق بمقدار 5 أكواب.

7- ضعي المرق على النار ليغلي، أضيفي بقية مقدار البهارات.

8- صفّي الأرزمن الماء وأضيفيه إلى المرق ودعيه يغلي إلى أن يتشرّب المرق.

9- غطي القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو إلى أن ينضج الأرز.

10- في طبق تقديم كبير ، أو صينية مستديرة ضعي الأرز فيها بشكل منتظم ، ثم وزعي علي الوجه نصف مقدار اللوز المحمص والزبيب .

11- رتبي قطع اللحم الناضج فوق الأرز

12- وزّعي باقي كمية اللوز المحمص  والزبيب.وقدّميه مع اللبن الزبادي ، ويقدم مع هذه الوليمة سلطة خضراء وسلطة طحينة .
وبالهنا والشفا .

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كبسة اللحم بلحم الموزات البتلو كبسة اللحم بلحم الموزات البتلو



GMT 20:16 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو

طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي

GMT 20:09 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو

طريقة إعداد وتحضير صينية الكفتة بالطماطم

GMT 19:53 2023 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل كفتة اللحم بالصلصة دايت

GMT 19:46 2023 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء

GMT 19:42 2023 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر

كريم كراميل بالعسل والموز

GMT 14:45 2023 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر

الدجاج المحشي

GMT 13:21 2023 الثلاثاء ,01 آب / أغسطس

طريقة عمل الستيك

إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ المغرب اليوم

GMT 07:39 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية
المغرب اليوم - قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية

GMT 08:04 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة
المغرب اليوم - الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة

GMT 16:11 2020 الجمعة ,10 إبريل / نيسان

تثق بنفسك وتشرق بجاذبية شديدة

GMT 11:30 2019 السبت ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

البطولة المنسية

GMT 13:18 2018 الجمعة ,04 أيار / مايو

نصائح خاصة بـ"يكورات" غرف المعيشة العائلية

GMT 17:37 2018 الإثنين ,12 شباط / فبراير

دار "آزارو" تصدر مجموعتها الجديدة لربيع وصيف 2018

GMT 14:44 2012 الأحد ,14 تشرين الأول / أكتوبر

48 مليار دولار لبريطانيا من تجارة العقار العالمية

GMT 05:22 2017 الجمعة ,19 أيار / مايو

«بلانات شباط» و«بلانات الشينوا» (2/2)

GMT 06:17 2016 الثلاثاء ,05 إبريل / نيسان

دور المثقف في المجتمعات العربية

GMT 15:18 2012 الثلاثاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر

"المحرك المميت" أول مسرحية في إطار مهرجان territoria

GMT 05:34 2017 الأحد ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

بن زايد يبحث مع عبد الرازق تعزيز العلاقات الثنائية

GMT 21:40 2014 الإثنين ,20 تشرين الأول / أكتوبر

طنجة من أفضل 10 مدن عالمية للسكن بعد سن التقاعد
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib