القاهرة ـ مروة علاء
تقدم الشيف امنيه صلاح الدين طريقة عمل " سلطة المعكرونة بالتونة " كالتالي :
المكونات:
1 كوب بصل مفروم
2 علبة تونة قطع مصفاة.
كوب معكرونة مسلوقة.
كوب بازلاء
2ملعقة كبيرة مايونيز
نصف كوب زبادى او لبن رايب
ملعقة كبيرة خل عنب ابيض
ملح و فلفل
طريقة التحضير :فى وعاء صغير يتم خلط مكونات الصوص من مايونيز و زبادى و ملح و فلفل و خل عنب ابيض، و فى اناء صغير يتم سلق البازلاء فى ماء مغلي إلي ان تنضج و لكن على ان تكون متماسكة و مقرمشة ثم يتم رفعها من الماء المغلى ووضعها فى ماء بارد بالثلج حتى لا تفقد لونها الاخضر الزاهى، وفى وعاء كبير يتم وضع جميع مكونات السلطة ثم خلطها بالصوص ويمكن الاحتفاظ بها فى البراد و استعمالها عند الحاجة .
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر