علماء برازيليون يبيّنون تأثير الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة على نكهتها
آخر تحديث GMT 21:21:12
الأربعاء 19 آذار / مارس 2025
المغرب اليوم -
إيلون ماسك يستحوذ على شركة جديدة لإنتاج مقاطع الفيديو بالذكاء الاصطناعى أبل تخسر استئنافها بشأن مكافحة الاحتكار في ألمانيا وتواجه قواعد جديدة لمتجر التطبيقات غوغل تتعاون مع ميدياتك لتطوير الجيل القادم من شرائح الذكاء الاصطناعي واتساب تعلن عن طريقة جديدة لمكافحة عمليات الاحتيال الرقمي وجرائم الإنترنت مركبة الهبوط الصينية تكشف وجود محيط من الصهارة فى الجانب البعيد من القمر وزير الدفاع الإسرائيلي يؤكد أن الهجوم الجوي الذي شنته إسرائيل على قطاع غزة كان مجرد الخطوة الأولى في حملة عسكرية أوسع وأشرس حركة حماس تؤكد على موقفها الثابت من قضية التهجير القسري لسكان غزة مشددةً على أن لا هجرة إلا إلى القدس ارتفاع عدد الشهداء منذ استئناف إسرائيل هجماتها على قطاع غزة إلى 436 شهيداً تراجع حاد في أرباح "أودي" لصناعة السيارات إلى 4.2 مليار يورو خلال عام 2024 شركة تسلا للسيارات الكهربائية تُحذر من أن الحرب التجارية التي يشنها ترامب يمكن أن تضر بأعمالها
إيلون ماسك يستحوذ على شركة جديدة لإنتاج مقاطع الفيديو بالذكاء الاصطناعى أبل تخسر استئنافها بشأن مكافحة الاحتكار في ألمانيا وتواجه قواعد جديدة لمتجر التطبيقات غوغل تتعاون مع ميدياتك لتطوير الجيل القادم من شرائح الذكاء الاصطناعي واتساب تعلن عن طريقة جديدة لمكافحة عمليات الاحتيال الرقمي وجرائم الإنترنت مركبة الهبوط الصينية تكشف وجود محيط من الصهارة فى الجانب البعيد من القمر وزير الدفاع الإسرائيلي يؤكد أن الهجوم الجوي الذي شنته إسرائيل على قطاع غزة كان مجرد الخطوة الأولى في حملة عسكرية أوسع وأشرس حركة حماس تؤكد على موقفها الثابت من قضية التهجير القسري لسكان غزة مشددةً على أن لا هجرة إلا إلى القدس ارتفاع عدد الشهداء منذ استئناف إسرائيل هجماتها على قطاع غزة إلى 436 شهيداً تراجع حاد في أرباح "أودي" لصناعة السيارات إلى 4.2 مليار يورو خلال عام 2024 شركة تسلا للسيارات الكهربائية تُحذر من أن الحرب التجارية التي يشنها ترامب يمكن أن تضر بأعمالها
أخر الأخبار

يصبح طعمها ألذ في فنجان قوامه أكثر سلاسة وأملس القوام

علماء برازيليون يبيّنون تأثير الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة على نكهتها

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - علماء برازيليون يبيّنون تأثير الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة على نكهتها

تأثير الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة على نكهتها
برازيليليا - المغرب اليوم

يقول خبراء إن الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة يؤثر على النكهة، حيث يصبح طعمها ألذ في فنجان قوامه أكثر سلاسة و"أملس" القوام. وأجرى علماء في البرازيل، أكبر منتج للبن في العالم، اختبارات تضم خبراء ومتذوقين منتظمين للقهوة. ووجدوا أن تجربة المشروب الصباحي في فنجان "أملس"، صنعت فرقا كبيرا، وشارك أكثر من 230 فردا في الدراسة، نصفهم من الخبراء، وشربوا قهوة برازيلية عالية الجودة، من فنجان خزفي ناعم، واستخدموا أيضا قدحا من السيراميك الأبيض ذي النهاية الخشنة على الجدران الخارجية والداخلية.

وقالت الدكتورة فابيانا كارفالو، عالمة النفس: "اعتُبرت القهوة ألذ عند تذوقها من فنجان أملس. وصُنّفت القهوة على أنها حمضية أكثر عند تناولها من كوب خام. وتدل النتائج على أن الإشارات المفهومة تؤثر على حكم الأذواق الأساسية، وكذلك سمات الشعور في الفم حول طعم القهوة". وكتب فريق البحث بجامعة ساو باولو، في مجلة Food Quality and Preference: "تُظهر النتائج لأول مرة أن" انتقال الإحساس" الناجم عن نسيج الكوب، يمكن أن يؤثر بشكل كبير على جودة مذاق القهوة".

قد يهمك أيضًا : 

بحث حديث يؤكد القهوة مشروب يومي يقلل خطر الإصابة بالسمنة وضغط الدم

باحثون يبتكرون لقاحًا ثوريًا يُعلم جهاز المناعة كيفية تدمير الأورام السرطانية

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

علماء برازيليون يبيّنون تأثير الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة على نكهتها علماء برازيليون يبيّنون تأثير الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة على نكهتها



إطلالات هدى المفتي تجمع بين الأناقة العصرية والبساطة

القاهرة - المغرب اليوم

GMT 13:43 2021 الخميس ,22 تموز / يوليو

بريشة : سعيد الفرماوي

GMT 11:10 2025 الأحد ,09 آذار/ مارس

الشرط الجزائي يعيد هاري كين إلى إنجلترا

GMT 13:09 2025 الإثنين ,17 شباط / فبراير

"المركزي الصيني" يُجري عمليات إعادة شراء عكسية

GMT 04:06 2025 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير

3 مغاربة يتوجون بجائزة رجل المباراة

GMT 18:27 2020 الإثنين ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

تتمتع بسرعة البديهة وبالقدرة على مناقشة أصعب المواضيع
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib