الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 12:22:43
آخر تحديث GMT 12:22:43
تُشكل خطورة كبيرة على الصحة وتهدده بالعديد من الأمراض
مجموعة من الأخطاء الشهيرة عند طهي وشراء اللحوم ربما تصيبك بالجلطة
صورة تعبيرية
الرباط -المغرب اليوم
علاقة صحتنا واللحمة فى عيد الاضحى لا تتوقف فقط على معرفة الفرق بين اللحوم الفاسدة والجيدة ولكن هناك العديد من الأخطاء التي نرتكبها أثناء الطهي تجعلها تشكل خطورة كبيرة على الصحة بل ويمكن ان تسبب جلطات.قال الدكتور مروان سالم، أخصائي صيدلة إكلينيكية وتغذية علاجية، فى برنامج سفرة سالى للشيف سالى فؤاد، اليوم، توجد مجموعة من الأخطاء الشهيرة التي يقع فيها كثيرون سواء اعدادا اللحمة أو أثناء طهيها.
وتتمثل الخطوات الصحية:
- لا يوجد عليها اى طبقة لزجة أو رائحة كريهة سواء فى الشراء أو أول السلق.
يفضل عدم غسل اللحمة لأنه يتسبب فى فقدان المحتوى المائي أو السائل الأحمر الموجود بين العضلات، وبه مادة الميوجلوبين ويحتوى على كافة البروتينات والفيتامينات .
- ممنوع ذبح عجل أمام اخر لان بكدة الذبيحة هتخاف وهيطلع هرمون الأدرينالين في اللحمة
ممنوع وضع اللحمة في اكياس وكتمها بدون تهوية لمدة 20 دقيقة تحت التكييف.
- ممنوع تعليق اللحمة في الهواء مدة طويلة لانه يسبب تأكسد الكوليستيرول وقد يتسبب فى جلطات
- الحفظ بالثلاجة يوم أما الفترة الطويلة فى الفريزر داخل أكياس قوية تتحمل البرودة الشديدة
-عند فك اللحمة من التجميد توضع بالثلاجة ساعة وبعد ذلك وضعها على النار مباشرة لغلق المسام والحفاظ على المحتوى المائي.
وقد يهمك ايضا:
قد يهمك ايضا :
- الجمعة ,01 تشرين الأول / أكتوبر GMT 19:37 2021 تطوير أول دواء يمنع الوفاة بكورونا بخطوة تُمثل بارقة أمل بمعركة العلاج من الفيروس
- الإثنين ,27 أيلول / سبتمبر GMT 21:42 2021 جريمة تهز الدار البيضاء بعد ذبح ممرضة مغربية على يد خطيبها داخل مستشفى
- الإثنين ,27 أيلول / سبتمبر GMT 18:41 2021 المصري هيثم المراكبي باحث أزهري يٌطور تقنية تقود لعلاج مرض السرطان
- السبت ,17 تموز / يوليو GMT 15:16 2021 وزارة الصحة توسع مرة أخرى دائرة المستفيدين من لقاح كورونا لتشمل فئات أكثر شبابا
GMT 19:37 2021 الجمعة ,01 تشرين الأول / أكتوبر
تطوير أول دواء يمنع الوفاة بكورونا بخطوة تُمثل بارقة أمل بمعركة العلاج من الفيروس
GMT 21:42 2021 الإثنين ,27 أيلول / سبتمبر
جريمة تهز الدار البيضاء بعد ذبح ممرضة مغربية على يد خطيبها داخل مستشفى
GMT 18:41 2021 الإثنين ,27 أيلول / سبتمبر
المصري هيثم المراكبي باحث أزهري يٌطور تقنية تقود لعلاج مرض السرطان
GMT 15:16 2021 السبت ,17 تموز / يوليو
وزارة الصحة توسع مرة أخرى دائرة المستفيدين من لقاح كورونا لتشمل فئات أكثر شباباGMT 16:42 2021 السبت ,10 تموز / يوليو
وزارة الصحة تعلن عن تسجيل 1566 إصابة جديدة بكورونا و9 وفياتيونس السكوري يكشف عن جهود الحكومة المغربية لتحفيز الاقتصاد الوطني وخلق فرص عمل جديدة
الرباط - المغرب اليوم
كشف وزير الإدماج الاقتصادي والشغل، يونس السكوري، الجمعة بمجلس النواب، عن جهود الحكومة لتحفيز الاقتصاد الوطني وخلق فرص عمل جديدة من خلال مشروع قانون المالية لعام 2025. وأبرز السكوري، خلال جلسة عمومية لجواب الحكومة و...المزيدحاتم عمور يُؤكد أن ألبومه الجديد "غي فنان" عبارة عن مسلسل قصير كل حلقة فيه مستوحاة من المجتمع
الرباط - المغرب اليوم
طلق الفنان المغربي حاتم عمور، مساء السبت، أولى أغاني ألبومه الجديد، الذي يحمل عنوان "غي فنان"، على قناته الرسمية على موقع تحميل الفيديوهات "يوتيوب".وطرح حاتم أغنيته الجديدة التي تحمل عنوان "بسيكولوج"...المزيدالاتحاد الأوروبي يُغرم شركة ميتا الأميركية بـ800 مليون دولار
واشنطن - المغرب اليوم
فرضت المفوضية الأوروبية غرامة قدرها 797 مليون يورو (842 مليون دولار) على شركة "ميتا" الأمريكية، المالكة لـ"فيسبوك"، بسبب ممارسات مسيئة في متجر "فيسبوك" الإلكتروني "ماركت بليس".وأصدرت المفوضية الأور...المزيد
GMT 10:03 2024 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر
رئيس الوزراء الفلسطيني يُؤكد أن الحكومة تعمل على توحيد قطاع غزة والضفة سياسيًا وجغرافيًا ومؤسساتيًا
GMT 07:23 2024 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر
منظمات مغربية تُدين تحيّز الإعلام الهولندي للاسرائيليين في أحداث أمستردام
GMT 12:08 2024 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر
٩٦شهيداً في القصف الإسرائيلي لشمال غزة و منع الإسعاف من الوصول لإنتشال الضحايا
GMT 08:12 2024 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر
إنعقاد المؤتمر الدولي بالداخلة حول "المبادرة المغربية للحكم الذاتي
GMT 07:38 2024 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر
وزير الصحة يُشير أن نصف المغاربة يعانون من اضطرابات نفسية
GMT 18:09 2024 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
محمد فراج يكشف تفاصيل أحدث أعماله الفنية
GMT 02:53 2024 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر
شركات الصين تتجه داخليًا مع تراجع عوائد الأصول الدولارية الصين شهدت في سبتمبر أكبر تدفق شهري لرؤوس الأموال في نحو عامين
GMT 04:24 2024 الأحد ,20 تشرين الأول / أكتوبر
صندوق النقد يوافق على صرف 1.1 مليار دولار لأوكرانيا
GMT 00:12 2015 الخميس ,30 تموز / يوليو
مسؤولون يوضحون الغاية من إصدار القرار الخاص بالكحوليات
GMT 06:54 2024 الأحد ,27 تشرين الأول / أكتوبر
وزيرة الاقتصاد تُؤكد أن أسعار المحروقات في المغرب معقولة ولا يمكن مقارنتنا مع بلدان عربية منتجة للنفط
GMT 13:58 2024 الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر
المندوبية السامية للتخطيط في المغرب تُعلن تباطئ معدل التضخم السنوي في البلاد إلى 0.8 بالمئة
GMT 05:58 2020 السبت ,29 شباط / فبراير
مناخا جيد على الرغم من بعض المعاكسات
GMT 15:25 2019 الثلاثاء ,07 أيار / مايو
عمرو خالد يكشف طرق رؤية الله في كل شيء حولنا
GMT 05:19 2018 الجمعة ,13 إبريل / نيسان
عارضة الأزياء مرمر تخلق هالة من الجمال بحجابها الشبابي
GMT 04:22 2018 السبت ,03 شباط / فبراير
وفاء عامر تتألق بفستان مثير في أحدث جلسة تصوير
GMT 08:00 2017 الثلاثاء ,20 حزيران / يونيو
الاحتباس الحراري يُهدّد مناطق زراعة البن في إثيوبيا
GMT 02:29 2023 الإثنين ,16 كانون الثاني / يناير
منتدى الأعمال الباكستاني المغربي يبحث تعزيز التعاون التجاري بين البلدين
GMT 08:08 2019 الأحد ,20 تشرين الأول / أكتوبر
حفيد نابليون بونابرت يتزوج ابنة شقيقة زوجة امبراطور فرنسا في حفل ضخم
GMT 09:06 2019 السبت ,16 آذار/ مارس
إطلاق أغلى وأفخم عطور العالم "شموخ" من "روح دبي"
GMT 13:38 2019 الثلاثاء ,05 آذار/ مارس
مقتل راعي أغنام بسبب لدغة أفعى سامة في أزيلال
GMT 12:54 2019 الإثنين ,11 شباط / فبراير
لجنة "العدالة والتنمية" يبرئ محمد نجيب بوليف في موضوع اقتناء فيلا في تمارة
GMT 01:44 2019 الإثنين ,04 شباط / فبراير
قاصر مغربي يقدم على مغامرة خطيرة للهجرة السرية
GMT 15:14 2019 السبت ,02 شباط / فبراير
تعرفي على أفضل تصاميم الديكورات الزجاجية
GMT 10:01 2019 الخميس ,03 كانون الثاني / يناير
تعرفي على فوائد زيت جوز الهند وتأثيره الإيجابي على الشعر والبشرة
GMT 10:42 2019 الأربعاء ,02 كانون الثاني / يناير
جماهير "الوداد" و"الرجاء" تقرر مقاطعة ديربي "الدار البيضاء"
GMT 18:33 2018 الأربعاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر
رحيمي يتلقى عروضًا احترافية من أندية خليجية وتركية
GMT 17:04 2018 الخميس ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
الحكومة تلغي ديونًا متراكمة في عنق مليون و200 ألف مغربي
GMT 11:59 2018 الإثنين ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
أشرف الخمايسي يهدي "جو العظيم" إلى أحمد خالد توفيق
GMT 23:03 2018 الإثنين ,15 تشرين الأول / أكتوبر
%35 من مبيعات الهواتف الذكية في الهند تمت عبر الإنترنت
GMT 00:06 2018 الخميس ,11 تشرين الأول / أكتوبر
المغربي أشرف حكيمي أفضل ظهير في "الدوريات الكبرى" بأوروبا
GMT 14:01 2018 الجمعة ,21 أيلول / سبتمبر
العثور على عظام بشرية مدفونة داخل جرة في مكناس
GMT 16:41 2018 الجمعة ,21 أيلول / سبتمبر
"جنرال موتورز" تعتزم استدعاء أكثر من مليون مركبة في الولايات المتحدة
GMT 04:29 2018 الثلاثاء ,04 أيلول / سبتمبر
طارق مصطفى يؤكد إعجابه بأندية الدوري المغربي
GMT 01:48 2018 الخميس ,23 آب / أغسطس
الملك محمد السادس يستقبل الولاة والعمال الجدد الخميس
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر