وقوع اشتباكات بين الجيش اللبناني وعناصر مسلحة خلال إغلاق معبر غير شرعي على الحدود مع سوريا إصابة 21 شخص جراء اختراق صاروخ أُطلق من اليمن الأجواء الاسرائيلية إسقاط ست طائرات مسيرة استهدفت قاعدة حطاب العملياتية في الخرطوم دون تسجيل أي خسائر مادية أو بشرية إصابة 3 جنود بتفـجير عبوة ناسفة في دبابة من الكتيبة 52 في جباليا شمالي قطاع غزة مقتل الضابط بجهاز المخابرات الفلسطيني رشيد شقو في حادث عرضي أثناء تأدية واجبه الوطني بمخيم جنين زلزال قوته 4.7 درجة على مقياس ريختر يضرب مدينة "سيبي" جنوب غرب باكستان زلزال بلغت شدته 2ر6 درجة على مقياس ريختر يضرب تشيلي استشهاد الصحفي عمر الديراوي في قصف استهدف منزل عائلته وسط قطاع غزة إيقاف بث قنوات شبكة "ART" على قمر النايل سات وقناة "اقرأ" الفضائية بشكل نهائي وفاة أكبر بطلة أولمبية في العالم المجرية أغنيش كيليتي عن عمر يُناهز 103 عاماً

أخر الأخبار

تحتوي موادًا كيميائية يمكن أن ترفع ضغط الدم

المأكولات المقلية تزيد خطر الإصابة بمرض "القلب التاجي"

GMT 07:35 2019 الخميس ,04 تموز / يوليو

المغرب اليوم - المأكولات المقلية تزيد خطر الإصابة بمرض

المأكولات المقلية

واشنطن - المغرب اليوم

أظهرت نتائج دراسة أميركية جديدة أن تناول الطعام المقلي يزيد من خطر الإصابة بالداء القلبي الإكليلي، المعروف باسم "مرض القلب التاجي."

ووجدت الدراسة التي شملت أكثر من 150 ألف متطوع، أن تناول الأطعمة المقلية مرة واحدة في الأسبوع يزيد من خطر الإصابة بمرض القلب التاجي، وأن خطر الإصابة بالمرض يزداد كلما تضاعفت كمية المقالي التي يتم تناولها.

ويُعتقد أن زيوت القلي تطلق ما يعرف بالألدهيدات، وهي مواد كيميائية يمكن أن ترفع من ضغط الدم وتخفض من الكولسترول "الجيد".

وتميل الأطعمة المقلية لأن تكون عالية السعرات الحرارية والدهون بشكل كبير بمرور الوقت، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى انسداد الشرايين، ما يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية.

ويحدث مرض القلب التاجي، وهو أكثر أشكال أمراض القلب شيوعا، عندما تتلف الأوعية الدموية الرئيسية المؤدية إلى القلب.

وترتبط الأطعمة المقلية بزيادة خطر الإصابة بالسمنة والسكري من النوع الثاني وفشل القلب وارتفاع ضغط الدم، في حين أن تأثيرها على مرض القلب التاجي كان أقل وضوحا.

ويحتوي الطعام المقلي على مستويات عالية من الدهون، التي تكون غالبيتها من الدهون غير المشبعة، والتي تتشكل عندما تخضع لعملية تسمى هدرجة، ويمكن أن تحدث الهدرجة عند تسخين الزيوت إلى درجات حرارة عالية جدا، أو إذا قام مصنعو المواد الغذائية بإضافة الهيدروجين إلى منتجاتهم لإطالة عمر التخزين.

هذه العملية تغير التركيب الكيميائي للدهون، ما يجعها أكثر صعوبة على الجسم للتحلل، وهو ما يرتبط بالعديد من الأمراض كالسمنة ومرض السكري من النوع الثاني.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

المأكولات المقلية تزيد خطر الإصابة بمرض "القلب التاجي"

المأكولات المقلية

واشنطن - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مكتب الصرف في المغرب

الرباط - المغرب اليوم

الفنانة المغربية جنات

الرباط - المغرب اليوم

الذكاء الاصطناعي

غزة - المغرب اليوم

وزارة الشباب والثقافة في المغرب

الرباط - المغرب اليوم

المغربي حكيم زياش المحترف في صفوف نادي غلطة سراي التركي

الرباط - المغرب اليوم

لقاح داء الحصبة المعروف شعبيا ب"بوحمرون"

الرباط - المغرب اليوم

ياسمين صبري بصيحة الفستان الكريستالي

القاهرة - المغرب اليوم