الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 12:07:37
آخر تحديث GMT 12:07:37
“القديد المغربي” موروث ثقافي وطريقة مبتكرة لحفظ اللحم
الثقافة المغربية
الرباط -المغرب اليوم
يعتبر “القديد” أو اللحم المجفف، من العناصر الرئيسية التي تقوم النساء المغربيات بتحضيرها خلال عيد الأضحى، لأنه يدخل في عدة اطباق مغربية تقليدية اضافة الى كونه يعد جزءا في الموروث الثقافي المغربي، لأنه يورث من جيل الى جيل.ويتم تحضير القديد عن طريق تقطيع شرائح لحم من الخروف، ثم اضافة الملح وبعض التوابل اليها وتجفيفها في الشمس لعدة أيام، حتى تصبح قابلة للتخزين ولا تفسد مع الوقت.
وتعد طريقة عمل “القديد” أمرا قديما ومتوارثا في المملكة لأن المغاربة كانوا في الماضي وبسبب غياب ثلاجات لحفظ اللحوم يلجؤون لهذه الطريقة لكي يحفظوا اللحم اطول مدة ممكنة دون أن يفسد. ومع مرور الوقت اصبح يدخل في عدة اطباق تقليدية يعشقها المغاربة.ورغم التطور الذي حصل وتوفر الثلاجات، ما زالت النساء المغربيات تقمن بتحضير القديد لأن طعمه لذيذ ويدخل في العادات والتقاليد المغربية خلال عيد الاضحى.
قد يهمك أيضا:
الأمم المتحدة تستعين بالروبوت المغربية "شامة" لمناهضة العنف والتمييز ضد النساء
- السبت ,21 آب / أغسطس GMT 11:41 2021 مركز الفن الحديث في تطوان ذاكرة تشكيلية حية تمد جسور الثقافة بين الماضي بالحاضر
- الإثنين ,16 آب / أغسطس GMT 09:16 2021 وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية المغربية تشدد على حياد المساجد والقائمين عليها في الانتخابات
- الأحد ,15 آب / أغسطس GMT 10:17 2021 اكتشاف سر "الأنوف المكسورة" بالتماثيل الفرعونية الندوب التي لا تُمحى
GMT 11:41 2021 السبت ,21 آب / أغسطس
مركز الفن الحديث في تطوان ذاكرة تشكيلية حية تمد جسور الثقافة بين الماضي بالحاضر
GMT 09:16 2021 الإثنين ,16 آب / أغسطس
وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية المغربية تشدد على حياد المساجد والقائمين عليها في الانتخابات
GMT 10:17 2021 الأحد ,15 آب / أغسطس
اكتشاف سر "الأنوف المكسورة" بالتماثيل الفرعونية الندوب التي لا تُمحى
GMT 12:10 2021 الثلاثاء ,10 آب / أغسطس
اجتماع يناقش الخطوط العريضة لمشروع بناء مسرح كبير في أكادير
GMT 09:36 2021 السبت ,07 آب / أغسطس
فاس تودّع الأديب المغربي المهدي حاضي الحميانيفاطمة الزهراء المنصوري يكشف أن برنامج الدعم المباشر للسكن حقق نتائج إيجابية
الرباط - المغرب اليوم
كشفت فاطمة الزهراء المنصوري، وزيرة إعداد التراب الوطني والتعمير والإسكان وسياسة المدينة، أن برنامج الدعم المباشر للسكن حقق نتائج جد إيجابية، مسجلة 35 ألف مستفيد، مستدركة أن البرنامج فشل فشلا كليا في العالم القروي....المزيدالمغربية سميرة سعيد تسّتعيد ذكريات طفولتها وشغف البدايات بفيديو نادر
الرباط - المغرب اليوم
فاجأت الفنانة المغربية سميرة سعيد، جمهورها بمقطع فيديو نادر، ظهرت خلاله وهي طفلة تغني على المسرح مُنذ أكثر من 50 عاماً، أغنية "كيفاش تلاقينا".وقالت سميرة سعيد، عبر حسابها الخاص بموقع إنستغرام: "كلّما أشاهد ن...المزيدشركة ميتا تعتزم إطلاق مجموعة جديدة من أدوات الذكاء الاصطناعي على فيسبوك وإنستغرام
واشنطن - المغرب اليوم
تعتزم شركة "ميتا" إطلاق مجموعة جديدة من منتجات الذكاء الاصطناعي، ومنها أداة لمساعدة المستخدمين في ابتكار شخصيات الذكاء الاصطناعي.وجاء في تقرير لصحيفة (فاينانشال تايمز) أن الشركة تعتزم، لكي تحافظ على قاعدة مست...المزيدوزارة الأوقاف المغربية تُعلن موعد فتح تسجيل الحجاج لموسم 1447
الرباط - المغرب اليوم
أعلنت وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية، الاثنين، عن فتح عملية تسجيل الحجاج إلكترونيا بالنسبة لموسم حج 1447ه/2026م، ابتداء من يوم الاثنين 13 يناير إلى غاية يوم الجمعة 24 يناير 2025. وأوضح بلاغ للوزارة أن اللجنة الملكية للحج...المزيدالمغربي عبد الرزاق حمد الله يُعرب عن سعادته بقيادة الشباب السعودي إلى نصف نهائي كأس خادم الحرمين الشريفين
الرباط - المغرب اليوم
GMT 07:38 2025 الإثنين ,06 كانون الثاني / يناير
بلينكن يؤكد ثقة بلاده في قوة الديمقراطية بكوريا الجنوبية وقيادة الرئيس المؤقت تشوي سانغ موك
GMT 11:10 2025 الإثنين ,06 كانون الثاني / يناير
ترامب يُعيين الصحافية ومقدمة البرامج الإذاعية تامي بروس متحدثة باسم وزارة الخارجية الأميركية
GMT 07:47 2025 الثلاثاء ,07 كانون الثاني / يناير
المغربي عبد الرزاق حمد الله يُعرب عن سعادته بقيادة الشباب السعودي إلى نصف نهائي كأس خادم الحرمين الشريفين
GMT 03:07 2025 الثلاثاء ,07 كانون الثاني / يناير
الولايات المتحدة تسجل أول وفاة بشرية بسبب إنفلونزا الطيور
GMT 05:02 2025 الثلاثاء ,07 كانون الثاني / يناير
خروج مسلسل ظافر العابدين من موسم رمضان 2025 رسمياً
GMT 07:00 2025 الإثنين ,06 كانون الثاني / يناير
شركة ميتا تعتزم إطلاق مجموعة جديدة من أدوات الذكاء الاصطناعي على فيسبوك وإنستغرام
GMT 06:37 2025 الإثنين ,06 كانون الثاني / يناير
تعليق الدراسة ببعض مناطق اقليم الحسيمة بسبب الظروف الجوية الصعبة
GMT 11:32 2025 الثلاثاء ,07 كانون الثاني / يناير
الحوثيون يعلنون استهداف حاملة الطائرات الأميركية هاري ترومان بصواريخ مجنحة وطائرات مسيرة في البحر الأحمر
GMT 02:51 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
الركراكي يُؤكد أن اليوم ليس لديهم مشاكل في حراسة المرمى ويمكن أن يقع هذا الأمر إذا توقف بونو والمحمدي عن اللعب
GMT 01:53 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
المنتخب المغربي يُجري ثاني حصصه التدريبية بمركب محمد السادس قبل السفر إلى الغابون
GMT 03:30 2018 الجمعة ,14 أيلول / سبتمبر
الملكة رانيا تبدو أنيقة خلال زيارة دار للأيتام في مدينة السلط
GMT 13:38 2023 الثلاثاء ,31 كانون الثاني / يناير
جزيرة سانتوريني اليونانية الخيار الأفضل لعشاق الطبيعة والرومانسية
GMT 07:56 2023 الجمعة ,06 كانون الثاني / يناير
الاتحاد الأوروبي يُخطط لإنشاء كابل بحري عملاق يمُر عبر المغرب وعدة دول
GMT 09:49 2022 الجمعة ,30 كانون الأول / ديسمبر
إيلون ماسك يعترف بارتكاب أخطاء فب الأسابيع الستة الأولى من امتلاك تويتر
GMT 15:40 2022 الخميس ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
انخفاض أسعار النفط بعد بيانات عن إنتاج الخام الأمريكي
GMT 15:58 2022 الإثنين ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
أسهم اليابان تحقق مكاسب طفيفة بتأثير من مخاوف رفع الفائدة
GMT 05:02 2022 الإثنين ,25 تموز / يوليو
توقيف مسؤول في التجاري وفا بنك على خلفية اتهامه بابتزاز طالبي القروض
GMT 05:02 2022 الإثنين ,07 شباط / فبراير
مُقْترح أممي بنقل النفط لسفينة أخرى يكْسر جُمود ملف "صافر" ويضع الحوثيين في مواجهة المجتمع الدولي
GMT 21:29 2022 الأربعاء ,26 كانون الثاني / يناير
الأمن المغربي يطيح بسارق وكالة بنكية في مدينة فاس
GMT 04:56 2022 الأحد ,23 كانون الثاني / يناير
الفنان كاظم الساهر يتقدم بطلب للحصول على الجنسية المغربية
GMT 04:02 2022 الأحد ,16 كانون الثاني / يناير
الرجاء المغربي يقدم عرضا رسميا لضم اللاعب حمزة خابا
GMT 04:12 2021 السبت ,06 تشرين الثاني / نوفمبر
المغربي عبد الصمد الزلزولي يعود لتدريبات الفريق الأول لبرشلونة
GMT 14:38 2021 الجمعة ,29 تشرين الأول / أكتوبر
واتسآب" ستتوقف عن دعم الإصدارات القديمة من أنظمة تشغيل الهواتف الذكية "أندرويد" و"iOS"
GMT 20:31 2021 الجمعة ,08 تشرين الأول / أكتوبر
الإصابة تُبعد نوير عن مواجهة رومانيا في تصفيات المونديال
GMT 20:16 2021 السبت ,18 أيلول / سبتمبر
العاهل السعودي يعزي الرئيس الجزائري بوفاة بوتفليقة
GMT 05:13 2021 الثلاثاء ,07 أيلول / سبتمبر
تفاصيل توضح طريقة اختياررئيس الحكومة الجديد من قبل الملك محمد السادس
GMT 11:47 2021 الأربعاء ,23 حزيران / يونيو
إلغاء اجتماع مجلس جامعة فاس يضع “البكالوريوس” في مهب الريح
GMT 15:51 2021 الأربعاء ,16 حزيران / يونيو
مغامرة للبقاء على قيد الحياة في جزيرة يابانية غير مأهولة
GMT 02:55 2020 الثلاثاء ,27 تشرين الأول / أكتوبر
تفاهم شبه نهائي على صورة حكومة سعد الحريري وإعلان تأليفها نهاية الأسبوع
GMT 02:28 2020 السبت ,24 تشرين الأول / أكتوبر
مقتل 11 شخصًا إثر أعمال عنف في ساحل العاج
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر