طريقة عمل كعكة الليمون وجوز الهند
آخر تحديث GMT 08:21:47
المغرب اليوم -

طريقة عمل كعكة الليمون وجوز الهند

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - طريقة عمل كعكة الليمون وجوز الهند

كعكة الليمون وجوز الهند
الرباط - المغرب اليوم

المكونات

    1 كوب من الزبدة، مُطراة
    ¾1 كوب من السكر
    4 بيضات كبيرة، البياض مفصول عن الصفار
    3 أكواب من الدقيق
    1 ملعقة طعام من البيكنج باودر
    1 كوب من الحليب
    1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

حشو الليمون

    1 ملعقة طعام من بشر الليمون، مبشور
    ½ كوب من عصير الليمون الطازج
    2 ملعقة طعام من النشا
    4 ملاعق طعام من الزبدة
    ¾ كوب من السكر الأبيض
    4 صفار بيض، مخفوق

فروستنج جبن الكريمة

    2 عبوة من جبن الكريمة، مُطرى
    ½ كوب من الزبدة، مُطراة
    2 كوب من السكر البودرة، منخول
    1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
    ½1 كوب من جوز الهند المبشور

طريقة التحضير
الكعكة

    تُخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط زغبًا. يضاف صفار البيض، واحدًا في كل مرة، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة، ثم تضاف الفانيليا.
    يُنخل الدقيق والبيكنج باودر معًا، ثم يضافا إلى خليط الزبدة بالتبادل مع الحليب، مع الخفق بعد كل إضافة.
    يُخفق بياض البيض حتى يتماسك. يضاف ثلث كمية بياض البيض إلى العجين ويُخلط، ثم يضاف باقي بياض البيض إلى العجين ويُخلط. يُصب العجين في 3 صواني خبز مستديرة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
    يُخبز على درجة حرارة 170 مئوية لمدة من 18 إلى 20 دقيقة أو حتى يُغرس عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا، ثم تُترك الكعكة لتبرد.
    يُفرد حشو الليمون بين طبقات الكعكة، ثم تُفرد طبقة فروستنج جبن الكريمة على الوجه والجوانب. يُرش جوز الهند على الوجه والجوانب، وتُزين الكعكة حسب الرغبة.

حشو الليمون

    في قدر يُخلط بشر الليمون وعصير الليمون والنشا معًا حتى يصبح الخليط أملس. تضاف الزبدة والسكر ويُخلطا، ثم يُترك الخليط ليغلي على درجة حرارة متوسطة. يُغلى لمدة دقيقة واحدة مع التقليب باستمرار.
    في وعاء يُخفق صفار البيض حتى يصبح ناعمًا. تضاف كمية قليلة من خليط الليمون الساخن ويُخفق. يُصب خليط البيض في القدر، مع خفق خليط الليمون الساخن بسرعة. تُخفض درجة الحرارة إلى منخفضة، ويُطهى الخليط مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح سميكًا (لا يجب أن يغلي الخليط).

الفروستنج

    في وعاء يُخلط جبن الكريمة مع الزبدة إلى أن يصبح الخليط كريميًّا، ثم تضاف الفانيليا وتُخلط، ثم يضاف السكر البودرة تدريجيًّا ويُخلط. وأخيرًا يضاف جوز الهند.

قد يهمك أيضا : 

اكتشفي طريقة إعداد وتحضير المدلوقة بالسميد والقشطة

 اكتشفي طريقة إعداد وتحضير كاسات البسكويت والكريمة

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل كعكة الليمون وجوز الهند طريقة عمل كعكة الليمون وجوز الهند



GMT 15:07 2020 الإثنين ,12 تشرين الأول / أكتوبر

فائدة غير متوقعة لـ"3 قطع شكولاتة شهريا"

GMT 17:30 2020 الأحد ,12 تموز / يوليو

طريقة تحضير ماربل كيك بالبرتقال

GMT 15:28 2020 الثلاثاء ,07 تموز / يوليو

كيكة الليمون خفيفة وشهية

بيلا حديد في إطلالات عصرية وجذّابة بالدينم

القاهرة - المغرب اليوم

GMT 15:47 2024 السبت ,21 كانون الأول / ديسمبر

منح يحيى الفخراني جائزة إنجاز العمر من مهرجان الأفضل
المغرب اليوم - منح يحيى الفخراني جائزة إنجاز العمر من مهرجان الأفضل

GMT 16:06 2024 الخميس ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

منتجات لم يشفع لها الذكاء الاصطناعي في 2024

GMT 08:33 2017 الأربعاء ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

الطقس و الحالة الجوية في تيفلت

GMT 00:40 2018 الثلاثاء ,09 كانون الثاني / يناير

حطب التدفئة يُسبب كارثة لأستاذين في أزيلال

GMT 05:45 2017 الأحد ,31 كانون الأول / ديسمبر

بنغلاديش تعتزم إعادة 100 ألف مسلم روهينغي إلى ميانمار

GMT 07:34 2017 الثلاثاء ,26 كانون الأول / ديسمبر

نادال يُنهي 2017 في صدارة تصنيف لاعبي التنس المحترفين

GMT 05:58 2017 الأحد ,24 كانون الأول / ديسمبر

حقيقة معاناة الأطفال في السجون الأفغانية مع أمهاتهم

GMT 15:10 2017 الأربعاء ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

أولمبيك خريبكة يستقبل الوداد الأحد المقبل

GMT 00:44 2016 الإثنين ,11 كانون الثاني / يناير

سبورتينج لشبونة ينتفض أمام براغا في الدوري البرتغالي

GMT 18:02 2016 الأربعاء ,23 آذار/ مارس

زبائن للأكفان!

GMT 23:51 2015 الجمعة ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

وجدة بؤرة تصدير "القرقوبي" إلى المدن المغربية
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib