الحلّ لإبقاء دماغك نشيطًا

إنّ شرب كوب من عصير الكشمش الأسود أو العنب الأسود (blackcurrant juice) يومياً قد يجعلك أكثر سعادة وأكثر نشاطاً ذهنياً، ويخفف أعراض اضطرابات الدماغ كمرض الباركنسون، وفق ما أشار باحثون من الـ New Zealand science company Plant & Food Research والـ Northumbria University في بريطانيا في دراسة تضمّنت 36 شخصاً بالغاً، أعطي لكلّ منهم 250 مليلتراً من عصير الكشمش الأسود، 250 مليلتراً من خلاصة الكشمش أو شراب وهمي قبل المشاركة في سلسلة من الاختبارات.

وقد تبيّن أنّ شرب الـ blackcurrant drinks، يحسّن الانتباه والمزاج ويخفّض من الإعياء الذهني.

يحدّ هذا العصير من عمل مجموعة من الأنزيمات تدعى monoamine oxidases، وهي تعمل على تعديل مستويات الستيروتونين والدوبامين في الدماغ اللذين يؤثران في المزاج ووظائف الدماغ.
ونشرت هذه الدراسة في المجلّة العلمية Journal of Functional Food.