فوائد صحية هامة للباذنجان
آخر تحديث GMT 19:52:56
الثلاثاء 28 كانون الثاني / يناير 2025
المغرب اليوم -
أخر الأخبار

فوائد صحية هامة للباذنجان

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - فوائد صحية هامة للباذنجان

فوائد صحية هامة للباذنجان
القاهرة - المغرب اليوم

قد يغفل الكثير من الأشخاص عن الأهمية الصحية للباذنجان، وقد لا يهتمون من الأساس بشراءه ضمن قائمة الخضروات الأساسية. لكن على الرغم من ذلك، لا يزال الباذنجان من أفضل الخضروات الصحية المدعمة بالعديد من العناصر الغذائية من الفيتامينات كفيتامين C، K، وB6، والمعادن كالبوتاسيوم، الفولات، المنجنيز، الفسفور، الكالسيوم، النحاس، المغنسيوم، وحمض البانتوثنيك. ولا ننسى كذلك الكميات الهائلة من الألياف المتوافرة في الباذنجان.
تعرفي من خلال المقال التالي إلى أهم الفوائد الصحية التي يتميز بها الباذنجان.
1- مكافحة السرطان
هناك مركب كيميائي يسمى حمض الكلوروجينيك يتوافر بالباذنجان، والذي يمتلك قدرات خاصة لمكافحة طفرات الخلايا، أي حمايتها من التحول إلى خلايا سرطانية. قشور الباذنجان أيضًا تحتوي على مغذيات نباتية قوية تسمى النازنين، والتي تمنع تولد الأوعية داخل الخلايا السرطانية لتمنع نموها.
2- تغذية وحماية خلايا الدماغ
المغذيات النباتية المتواجدة بالباذنجان وخاصةً مادة النازنين، تحتوي على خواص مضادة للأكسدة قوية تساعد على التصدي للشوارد الحرة، كما تساعد على حماية طبقة الدهون الخارجية التي تغلف أغشية خلايا الدماغ وتمنعها من التلف والأكسدة.
3- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
تحتوي الثمرة الواحدة الغير مقشرة من الباذنجان على حوالي 16 جرام من الألياف! وهي كمية هائلة مقارنةً بباقي أنواع الخضروات والفواكه. ومن المعروف أن النظام الغذائي الغني بالألياف لا يساعد فقط على تجنب السرطان، لكنه يساعد كذلك على زيادة حركة الأمعاء وعلاج حالات الإمساك وكافة الاضطرابات التي تصيب المعدة والجهاز الهضمي.
4- التحكم في مرض السكري وارتفاع ضغط الدم
نسبة الألياف المرتفعة والكربوهيدرات الصحية الموجودة في الباذنجان تجعله غذاء مثالي لمرضى السكري وضغط الدم المرتفع. حيث يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم، فيعمل الباذنجان على التخلص من الدهون مع التحكم في معدل السعرات الحرارية اليومية.
5- تحسين ملمس البشرة
لا يحتوي الباذنجان فقط على نسبة هائلة من الفيتامينات والمعادن الأساسية لصحة ونضارة البشرة، لكن يحتوي كذلك على المغذيات النباتية ومضادات الأكسدة التي تعمل على تحييد الجذور الحرة للحفاظ على مظهر أكثر حيوية وشباب للبشرة، من خلال منع تكون الخطوط الرفيعة والتجاعيد. في الواقع، أغلب أنواع كريمات مكافحة الشيخوخة تحتوي على كميات مركزة من مضادات الأكسدة، والتي يفضل الأطباء الحصول عليها من خلال تناول الأطعمة الطازجة والخضروات كالباذنجان.
6- التحكم في مستويات الكوليسترول
أثبتت الدراسات أن الباذنجان يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم بشكل ملحوظ، حيث يعمل على منع تراكم الدهون على جدران الأوعية الدموية. كما تساعد على زيادة تدفق الدم من خلال إرخاء جدران الأوعية الدموية.
7- تقوية العظام
الباذنجان مصدر غني بفيتامين K، والنحاس، وهما عنصران أساسيان للحفاظ على صحة العظام. عدم الحصول على كميات كافية من النحاس خلال النظام الغذائي، يجعلنا معرضين للإصابة بهشاشة العظام مع التقدم في العمر. ويرجع ذلك، لقدرات النحاس على تحفيز إنتاج الكولاجين اللازم داخل الأنسجة والعظام، كما يساهم في زيادة كثافة العظام. فيتامين K أيضًا يساعد على زيادة كثافة العظام مع تقليل مخاطر الإصابة بالكسور والشروخ.
8- تعزيز مناعة الجسم
على الرغم من عدم احتواءه على نسبة كبيرة من فيتامين C، إلا أن الباذنجان من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة التي تدعم الجسم بخواص فعّالة مضادة للجراثيم والفيروسات. تحتوي قشور الباذنجان داكنة اللون على بعض المكونات الفعّالة المضادة للبكتيريا والفيروسات، ونسبة مركزة من مضادات الأكسدة كذلك. لذلك، لا ترمي قشور الباذنجان أبدًا لتدعيم مناعة الجسم والوقاية من الأمراض المختلفة.

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

فوائد صحية هامة للباذنجان فوائد صحية هامة للباذنجان



GMT 11:22 2025 السبت ,25 كانون الثاني / يناير

نصائح فعالة لوقاية الأطفال من الالتهاب الرئوى المتنقل

GMT 17:14 2024 الجمعة ,06 كانون الأول / ديسمبر

ثمرة رمان تقوي عضلات الرحم وتسهل عملية الولادة

GMT 15:54 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

القرنفل يساعد في حماية صحة الفم والأسنان

GMT 15:37 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

الفوائد الصحية التي يوفرها الليمون الأخضر للجسم

GMT 19:24 2024 الأربعاء ,04 كانون الأول / ديسمبر

الشوكولاتة الداكنة تخفض مستوى الكوليسترول الضار

GMT 16:44 2024 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

فوائد الباذنجان لصحة الجلد والعضلات والعظام

GMT 16:37 2024 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

فوائد مذهلة لعصير الزنجبيل

هيفاء وهبي تخطف الأنظار بحقائب صغيرة وتتصدّر أحدث صيحات الموضة

القاهرة - المغرب اليوم

GMT 10:02 2025 الإثنين ,27 كانون الثاني / يناير

إيران تؤكد أنه تم التواصل مع حكام سوريا الجدد
المغرب اليوم - إيران تؤكد أنه تم التواصل مع حكام سوريا الجدد

GMT 17:53 2020 الإثنين ,21 أيلول / سبتمبر

بونوتشي يوضح الفارق بين بيرلو وساري
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib